有人说，没有宵夜的夜晚是不完整的。最近热播的《人生一串3》以及即将回归的《风味人间3》，让美食节目再度成为当红炸子鸡。
今日大雪，虽然不见雪，但日子还是要过得有仪式感，不如到武昌的“宵夜江湖”中，品一品冬天的味道吧。
01 姜辣凤爪
好吃才是王道
武汉的江湖气，写在长江汉水的汹涌波涛中，也在路边大排档升腾的热闹烟火里。
武昌的大排档遍布大街小巷，让我们印象最深的还是得说说江城燕子家。
招牌的姜辣凤爪，几乎每桌必点。不吃姜的人，也会被凤爪的软糯与Q弹所折服。急火快炒，让每一盘菜品都有了“锅气”，尝一口就能知道，还是熟悉的那个味。
香辣花甲与凉面也是神仙搭配，嘬完花甲肉，再把凉面混入香辣汁里搅拌搅拌，你问这能有多好吃？大抵就是还能再吃两小时的那种。
江城燕子大排档（武泰闸店）
营业时间：15:00-次日1:30
地址：武昌区武泰闸路特1号
02 焖烤五花肉
有滋有味不上火
土大炮焖烤，别看名字里带“土”字，其实一点都不土，甚至玩得还有点高级。
第一次吃土大炮，是在四美塘的老店。这两年，眼看着老板将美食版图扩大到徐东大街和后湖，看来发现这家宝藏烧烤的人都和我们一样眼光独到。（骄傲脸????）
一串串羊肉五花肉牛肉，被放入炮炉的瞬间，就注定有了不羁的灵魂。有人说，烧烤的灵魂必须要用炭火烤，其实不然，炮炉里被焖烤过的灵魂一样有趣。
焖烤过的菜品，孜然味比常吃的炭火烧烤稍淡一些，据说也不容易上火。
冬天在外面吃宵夜，最怕的是人没到齐，菜先凉了。而在土大炮这里，每张餐桌上都放了一个可以加热的炉子，随时都能吃到热乎的。
土大炮焖烤
营业时间：17：00-次日1:30
地址：武昌区四美塘路79-1号
03 滋补汤品当宵夜
这很武汉
将莲藕排骨汤和鸡汤作为宵夜，湖北人应该都有自己的故事。
小时候，每年过年最期盼的就是那一碗莲藕排骨汤。在老家，奶奶用土铫子装满莲藕和排骨，放在灶里煨上一晚上，如果水放得少了，最上层的莲藕会变成黑色，有种和粉藕不一样的嚼劲。
现在，想喝汤的时候就会想到大成路，那家用小瓦罐装满的鸡汤和排骨汤，若是加上一小把粉丝，汤的精华都被粉丝吸收，甚至比肉还好吃。
不过，万千汤品中最爱的还是莲藕排骨汤，因为它有乡愁的味道，无法代替。
美四季汤包·鸡汤（大成路店）
营业时间：17:30-次日4:30
地址：武昌区彭刘杨路55号
好吃的宵夜百吃不厌。
每当深夜降临，馋虫便接二连三地开始苏醒，不知这是否是人类的共性。在武昌，我们吃过烧烤、喝过藕汤，让味蕾在夜色中释放天性，寻找归属。
大成路、武泰闸、户部巷、沙湖路......深藏美食的地方数不胜数，每一家小店都有机会成为潜力股。宵夜江湖的故事未完待续，我们下回再见。
（来源：一部手机游武昌）
【实习编辑：汪宇瑾】
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