锅中放砂糖50克、清水50克、放入锅内、煮成糖色 ，下面我们就来说一说关于炸好的鸡爪怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
炸好的鸡爪怎么做好吃
锅中放砂糖50克、清水50克、放入锅内、煮成糖色。
待糖色金黄色时，放入凤爪翻炒裹上糖色。
取一奶锅，放入油烧至四成热。
分两次炸制。期间需要翻面。
炸至枣红色捞出沥油。
准备卤汁材料。
将卤汁放入锅内，大火煮开后，转小火煮15分钟。
将炸好的凤爪放入卤汁中浸泡1小时以上。
经过浸泡后鸡皮就已经膨胀开。
把卤汁连同鸡爪一同放入锅中，大火收干汁水即可。
