贾府家大业大，讲究规矩也多。平时贾母吃饭是不和儿子、儿媳在一起的，贾赦、贾政都要端来几个菜孝敬贾母，贾母高兴了，或有需要了，还会把自己的饭菜分赏给儿孙辈。
第七十五回，便有一段贾母分赏饭菜的细节：
尤氏早捧过一碗来，说是红稻米粥。贾母接来吃了半碗，便吩咐：“将这粥送给凤哥儿吃去。”又指：“这一碗笋和这一盘子风腌果子狸，给颦儿、宝玉两个吃去，那一碗肉给兰小子吃去。”
“源易缘”认为，此细节绝非泛泛描写，单纯细读此段，不难看出贾母的细致、用心。再上下文融会贯通，更能品味出贾母心系家族命运的忧心与苦心，这层深意看懂的人不多。
先来看表层意思，贾母的细心周到体现在三方面：
第一，抄检大观园后，凤姐因忧劳所伤，下红之症复发，头晕虚弱，贾母把红稻米粥给凤姐吃是再合适不过的。
不要小看这红稻米，它可是极为珍贵的米，学名“御田胭脂米”，补气养血，平调五脏，有“世界第一补”“长寿圣米”的美誉。
“源易缘”查资料发现，“胭脂米”这一美称，原来是康熙所赐。康熙爷巡游发现红稻米与众不同，即带回宫中赏赐给妃子们食用。
其中一位生于南方的妃子，因不适应北方气候，整日面色恹恹，吃了一段时间后，竟然脸色红润，不施脂粉也如胭脂着面。由此康熙御赐“胭脂米”。
后来康熙在丰泽园亲种该米，又被称为“御田胭脂米”。书中第二十三回庄头乌进孝进租年货的单子上便有“御田胭脂米二石”。
第二，笋是贾政孝敬贾母的鸡髓笋，这笋产自浙江天目山，多在苏州出售，黛玉长在苏州，自然爱吃这笋。风腌果子狸是一种高档菜，稀有难得，且肉质鲜美有水果的清香。
贾母最宠爱的孙辈便是宝玉和黛玉，把喜欢吃的、鲜美罕见的送给二人自然是其真情的流露。特别是贾母赏菜单单把宝黛放在一起，毋庸置疑是又一次亮明对宝黛姻缘的支持，可谓用心良苦。
第三，贾兰还小，正处于长身体阶段，肉类富含蛋白质，对成长极其重要，送贾兰一碗肉正是希望他茁壮成长，其次还有对李纨孤儿寡母的关心。
此次赏菜发生在甄家被抄、贾府入不敷出、危机四伏之际，抄检大观园的第二天。贾府面临的是什么？内部勾心斗角、矛盾重重，正如探春所言，一个个像乌眼鸡，恨不得你吃了我，我吃了你。
此情此形，贾母不仅深知，更明白内部团结才能不致于一败涂地的道理。书中探春明着阐述了此理，贾母则是暗里表达了此深意，融会上下文便可知两点。
一、把菜分别赏给凤姐、宝玉、黛玉和贾兰，表明贾母心系贾府的现在和未来。
凤姐是贾府的大管家，王夫人离不开凤姐的实力相助，已经走入困难境地的贾府更离不开凤姐的支撑和周旋。贾母让各房省了孝敬她的饭菜便是信号之一，既然开不了源，必须得节流，这个节流还得用凤姐的心机和手段。
探春再能干，毕竟是早晚要出嫁的姑娘，只能顶得了一时。
贾母不仅是宝黛姻缘的支持者，还是经营者，自然把二人视为贾府未来的当家人。贾兰辈份最小，是贾家未来希望的寄托。
贾母不仅忧心着贾府的现在，更思虑着贾府的未来。
第二，贾母赏菜更暗示着，她希望一大家子人团结和睦、共度难关。
赏菜之前，先将贾赦孝敬的两道菜着人送回去，一则要省了这些不必要的浪费，二则退回暗地里也是对邢夫人挑拨事端的不满。给凤姐赏菜又是对她受邢夫人气的安慰。一个指责，一个慰抚，目的只为一个团结和睦。
把贾政孝敬她的鸡髓笋赏给宝黛二人，也是暗示王夫人，你中有我，我中有你，一家人不分你我，不要再排斥黛玉了。
贾母接下来的举动更明显，她让尤氏、鸳鸯、琥珀，还有尤氏的丫头银蝶一起坐下来吃，还笑着说：“看着多多的人吃饭，最有趣的。”一个心怀儿孙、情系家族的老祖宗形象跃然纸上。
此时，还有谁不解贾府老祖宗的深意呢？这不是一个只知道吃喝玩乐的老太太，吃喝玩乐间处处有她的大格局、大远见、大思虑！
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