材料:鸭肉400克,淮山50克,花胶、枸杞子各20克,食盐适量 ,下面我们就来说一说关于花胶老鸭汤的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

花胶老鸭汤的做法(如何做花胶老鸭汤)

花胶老鸭汤的做法

材料:鸭肉400克,淮山50克,花胶、枸杞子各20克,食盐适量。

将花胶用清水浸泡发透,洗净、沥水,切成丝:淮山、枸杞子用清水洗净。

鸭肉用清水洗净,斩件,飞水。

将鸭肉块放入炖盅内,再放入花胶丝、淮山、枸杞子,加入适量开水,然后放入蒸锅中隔水炖约3小时,加盐调味即可。