懒人电饭煲焖鸡翅的做法(鸡翅馋死人的做法)(1)

鸡翅,鸡肉中的VIP,鸡翅上的肉不多,可都是精品,脂肪含量虽多,但香而不腻,瘦而不柴,不管是红烧鸡翅,可乐鸡翅,还是脆皮鸡翅、烤鸡翅,但凡只要能做出来,就两个字:“好吃”。鸡翅的价格也毫无疑问的在各类鸡肉中登顶,二十多元的价格依然难以阻挡人们对美食的向往。

懒人电饭煲焖鸡翅的做法(鸡翅馋死人的做法)(2)

鸡翅喜油,一般烹饪方法都要煎、炸以后再烹饪,这样才能发挥鸡翅的最佳风味,但做法大都费时费力,像我这样的上班族一天到晚都忙碌,空闲时间也并不富余,找一种简单又好吃的鸡翅做法还是挺关键的,正值周末,在家闲来无事,冰箱中剩余不少翅中、翅尖,足足有一小盆,做了一锅盐焗奥尔良鸡翅,也不用腌制,几乎不用水和油,扔到电饭煲中30分钟就能做好,尤其是特别方便,味道可以说比烤鸡翅还香,下班一会就能搞定,值得一试。

懒人电饭煲焖鸡翅的做法(鸡翅馋死人的做法)(3)

盐焗奥尔良鸡翅

所用食材:鸡翅尖、翅中、鸡翅根等一小盆,小葱两根,姜两块;奥尔良烤鸡翅料半包、盐、料酒、五香粉、白芝麻、糖

懒人电饭煲焖鸡翅的做法(鸡翅馋死人的做法)(4)

第一步:鸡翅焯水,鸡翅做之前要提前焯水去除腥味,冷水将鸡翅下锅,加入一些姜片,两勺料酒,中火煮开以后再煮1分钟,倒入鸡翅控水备用。

懒人电饭煲焖鸡翅的做法(鸡翅馋死人的做法)(5)

第二步:焯过水的鸡翅放入碗中,加入半包奥尔良烤鸡翅料,加入小半勺盐、两勺料酒、一调羹五香粉,小半勺糖,适量的白芝麻。

懒人电饭煲焖鸡翅的做法(鸡翅馋死人的做法)(6)

第三步:用手抓匀3分钟,让鸡翅所有部分都沾满调味料,然后再加半勺油,继续抓匀备用。

懒人电饭煲焖鸡翅的做法(鸡翅馋死人的做法)(7)

第四步:先把两块姜切成片,大约20片左右,平铺在电饭锅底部,然后再放入两根小葱盘在锅底,在锅底均匀地撒上一勺盐。

懒人电饭煲焖鸡翅的做法(鸡翅馋死人的做法)(8)

第五步:把鸡翅一层层的平放在电饭锅中,用手压一下保持紧密,盖上锅盖,打开电饭煲的煮饭键,只需要等待30分钟左右,一锅香气扑鼻,就连骨头都是香的盐焗奥尔良鸡翅就做好了。

懒人电饭煲焖鸡翅的做法(鸡翅馋死人的做法)(9)

——老井说——

懒人电饭煲焖鸡翅的做法(鸡翅馋死人的做法)(10)

1、制作盐焗奥尔良鸡翅的方法不但可以用在鸡翅上,甚至整鸡也是可以的,但要注意整鸡体积比较大,要将调味料涂抹均匀再入锅。

2、鸡翅入锅前,尽量先焯水去除血水和腥味,做出来的鸡肉才会鲜香可口。

3、很多人考虑会不会粘锅,其实这个不用担心,只要底部的姜片和葱段放的足够了,肯定不会粘锅,姜本身就不容易粘锅,如果实在担心可以刷一层油。

4、电饭锅底部撒上一勺盐,不但可以防止粘锅,也更符合盐焗的做法,给鸡翅上料的时候,因为奥尔良料本身也有咸味,就不要过多加入盐了。

5、加入半勺糖的作用主要是提鲜和上色,糖受热后颜色会变深,而且容易让调味料附着,上色入味会变得比较容易。

6、放入电饭煲15分钟以后,可以将所有的鸡翅翻一下面,这样会更佳入味,颜色也更好看。

懒人电饭煲焖鸡翅的做法(鸡翅馋死人的做法)(11)

鸡翅是我们生活中最常见的食材之一,做法简单又好吃。看完这篇内容后,如果您对鸡翅的更多做法感兴趣,可以点击文章右上角的搜索图标,搜鸡翅的做法大全,特别多的鸡翅做法等着您。

懒人电饭煲焖鸡翅的做法(鸡翅馋死人的做法)(12)

厨艺有限,仅供参考,吃好玩好,明天见。

图文原创,抄袭必究!我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。

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