虹鳟鱼主要生活在低温淡水中，对养殖水域的水质要求较高。因此证明北京怀柔的自热环境是很棒的！青山绿水加虹鳟鱼，有的玩有的吃正是不少人向往的一种状态！
虹鳟鱼的第一种吃法：生鱼片
刚从水里捞出的鲜活虹鳟鱼，在大师傅的手里迅速变成薄薄的生鱼片，放到底下是冰块的盘中，附上芥末油，酱油等几碟子蘸料沾着吃，肉质鲜美，不腥不腻。
虹鳟鱼的第二种吃法：考虹鳟
虹鳟鱼，在烧烤师傅的手中改刀，成两半放到烤架上，大约10分钟左右的样子，让人食欲大振的考虹鳟就这样端上了饭桌，那悠悠的香味，拉动了我的味蕾！
当然还有很多种做虹鳟鱼的方法，不过以上2种是比较经典的做法，希望能给爱吃的朋友带来更多的美味介绍！
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