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在众多的食品包装材料与容器中，塑料制品及复合包装材料占有举足轻重的地位，这种材料具有重量轻、运输销售方便、化学稳定性好、易于加工、装饰效果好等优点，且有良好的食品保护作用。但是塑料包装材料也存在着卫生安全方面的隐患。
1、塑料袋
塑料袋大致分为两种：一种是新塑料制成的，一种是再生塑料制成的。前者是比较卫生健康的，而后者则是非健康的。再生塑料大都是由垃圾回收料、甚至是医用输液针管等废弃物品合成的，再加上制作流程中环境卫生的不合格，它制成的塑料袋是极不卫生的，会存在大量的有毒病菌。
2、一次性饭盒
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餐盒的主要原料应是聚丙烯，按规定其含量应占80%，作为填充料的工业碳酸钙含量不能超过 20%。人食用工业碳酸钙后易发生胆结石、肾结石，特别是其中含有的重金属铅，对人体的消化道、神经系统都有危害。不合格的餐盒和食品包装袋往往会导致慢性中毒，对儿童和青少年的成长发育尤其不利。
塑料制品在餐饮包装中占有举足轻重的位置，那么我们在使用塑料制品时该如何把风险降到最低呢？
1、要到正规的商店、超市中选购，千万不要贪便宜在地摊儿上购买；
2、选购时要看清包装上是否标有有“QS”标志和编号，生产厂家、地址等信息；
3、选购时要看餐具是否有明显变形、有无色差、有无斑点，还要看表面是否光滑，底部是否平整。若有贴花，看其图案是否清晰，有无起皱和气泡，和食物接触面尽量不要带花色图案；
4、如餐具有颜色时，可用白色餐巾纸来回擦一擦，观察是否有褪色等现象。一般选择颜色较浅为宜，以防止买到用回收料加工而成的制品；
5、闻一闻餐具是否有刺激性气味，以防有甲醛残留。
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