肉末炒粉条做法简单，咸香可口。
By 妙江南
用料
- 红薯粉条 100g
- 肉末 50g
- 花生油 30g
- 香葱 1棵
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 1/2小茶匙
- 蒜 1瓣
- 辣椒油 1勺
- 蔬之鲜 适量
- 腌肉材料：
- 生抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 生粉 1小茶匙
- 白砂糖 适量
做法步骤
1、50g猪肉剁成肉末，加入1小勺生抽和料酒、1小茶匙生粉、少许白砂糖搅拌均匀腌制十分钟
2、红薯粉条提前温水泡软
3、大蒜去皮拍碎，葱白切段，小米椒斜切
4、葱叶切圈
5、锅中倒入花生油加热至七成热，倒入蒜末、葱白、小米椒小火煸香
6、倒入腌制好的肉末
7、大火翻炒片刻至变色
8、加入1勺辣椒油
9、烹入1勺料酒
10、烹入1勺生抽
11、1/2小茶匙盐翻炒均匀
12、倒入沥干水分的红薯粉条
13、沿着锅边淋入一小碗热水
14、盖上锅盖焖煮至熟，约2-3分钟
15、大火收汁翻炒一下，加入1小勺蔬之鲜进行调味
16、出锅前撒葱花
17、成品图
18、香味扑鼻而来
19、成品图
小贴士
1、红薯粉条提前泡软 2、根据个人口味酌情增减
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
