- 洋葱2个
- 土豆4个
- 青辣椒3个
辅料
- 油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
步骤
准备材料：洋葱2个，土豆4个，青辣椒或者葱叶少许
土豆切片，用水清洗上面的淀粉，也避免氧化后发黑
洋葱切条：切洋葱比较辣眼睛，放冰箱冰冰下就没那么辣眼睛了
半锅水大火烧开
把土豆片到进去煮，煮至8分熟即可
土豆片煮好控水出锅
先热锅倒入适量的油
油开了把洋葱到进去翻炒，炒至变色
在把土豆片到进去翻炒
在加入辣椒末或者葱花、加入盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可
出锅即食
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