软枣猕猴桃，也称“软枣子”“奇异莓”“圆枣子”。这种原产于我国的小浆果，虽然是猕猴桃家族中个头最小的成员，但是富含钙、磷、铁、镁等微量元素，以及氨基酸和果胶等20多种营养成分，一颗软枣猕猴桃中含有的维C相当于50颗苹果的维C总量，有着“水果之王”“维C之冠”的美誉。
眼下，正值软枣猕猴桃采摘季节，在金普新区华家街道牟家村的软枣猕猴桃基地，一株株郁郁葱葱的软枣猕猴桃果树映入眼帘，一串串诱人的软枣猕猴桃果实压低了枝条，没有毛茸茸的“外衣”，散发着清甜甘爽的果香，简直让人“垂涎欲滴”。这个时节，工人们忙着采摘、分拣、装箱、发货，迎着朝阳、伴着晚霞，一片忙碌丰收的喜悦。
作为远近闻名的蔬菜种植专业村，牟家村蔬菜产业规模超过3000亩，其中香葱产量占据大连80%的市场。2019年，在深耕传统产业种植的基础上，进一步向新兴产业要效益，栽种1200余亩软枣猕猴桃，其中村集体经济投入400余亩。今年，软枣猕猴桃第一年结果，预计总产量超过4万斤，有望成为北上广深等一线城市高端水果市场上新的爆品。
软枣猕猴桃作为产业“新宠”，让老百姓看到了增收的“钱景”。牟家村党委书记宁振宏算过这样一笔账：软枣猕猴桃从幼苗到结果的生长周期适中，第3年就开始结果，第4年进入丰产初期，“壮年期”每亩产量高达3000多斤，市场最高卖价每斤超过100元，基本价格稳定在每斤三四十元，即便是按照每斤15元计算，一亩地毛收入也可以达到4.5万元。
牟家村发展软枣猕猴桃优势得天独厚，北纬39°的地理位置和温暖湿润的季风气候，既为软枣猕猴桃规避了“倒春寒”所造成的冻害，也为软枣猕猴桃孕育了更好的口感。同时，定期聘请农业专家实地指导，在软枣猕猴桃管理技术上下足了功夫，并积极推广普及无公害标准化生产，目前软枣猕猴桃长势喜人，产业发展前景十分乐观。
为拉长软枣猕猴桃上市时间，牟家村配合产业发展建起一座满储600多吨的气调库，可以根据市场价格走向存储和出货，最大程度保证软枣猕猴桃的价格优势。与此同时，还正在规划面膜、饮料、含片、酵素等软枣猕猴桃深加工产品。随着软枣猕猴桃产业规模不断扩大，其深加工产业将迎来新契机，届时这颗“小青果”的价值将真正最大化。
产业兴则农村兴，产业旺则农村旺。软枣猕猴桃产业已经成为牟家村新的经济增长点，种植、观光、采摘、销售、深加工等于一体的软枣猕猴桃产业链正在形成，这颗“网红水果”将进一步拓宽老百姓增收致富的渠道。
文字︱苍喆
图片来自于杰朋友圈
编辑︱石佳佳
校对︱文兮
通讯员︱于杰
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