三款超级下饭的煎蛋：可乐煎蛋、照烧荷包蛋、爆汁煎蛋，香酥美味，简单易做！下面是详细制作步骤，喜欢就收藏带走吧~
一、可乐煎蛋
材料：
鸡蛋、可乐、生抽、蚝油、盐、芝麻、葱
制作
1.大火热锅倒油打入鸡蛋，两面煎至金黄。
2.倒入可乐没过鸡蛋，加入生抽2勺、蚝油1勺、盐半勺、煮至沸腾，加盖焖2分钟，开盖后大火收汁至浓稠即可。
3.出锅装盘，撒点芝麻，小葱花，淋上汤汁，超级下饭。
二、照烧荷包蛋
材料：
鸡蛋、葱、芝麻、生抽、蚝油、料酒、白糖、老抽、淀粉
制作：
1.大火热锅至冒烟，多放点油，打入鸡蛋，4秒后像荷包一样叠起来，高温快煎，达到外酥里嫩，蛋黄还可以流心的效果（根据个人喜好程度），将蛋捞出。
2.放入葱段爆香，放入照烧汁：生抽1勺、蚝油1勺、料酒2勺、白糖3勺、老抽半勺、淀粉半勺、清水1碗。
3.煮沸后放入荷包蛋，大火收汁，出锅装盘，撒点芝麻、小葱花，淋上汤汁，也是超级下饭哦！
三、爆浆煎蛋
材料：鸡蛋、生抽、陈醋、蚝油、番茄酱、白糖、老抽、淀粉、芝麻、葱
制作：
1.起锅热油，打入鸡蛋，油量不没过鸡蛋，半炸半煎，两面煎成一样的金黄色，就可以捞出了
2.调制灵魂酱料：生抽1勺、陈醋一勺、蚝油1勺、番茄酱2勺、白糖2勺、老抽半勺、清水半碗、淀粉半勺葱段，搅拌均匀
3.把酱料倒进锅里加热，大火熬煮至半浓稠的程度，放进煎蛋，热30秒，让表面焦脆的煎蛋吸饱汤汁，然后翻一面继续30秒，直至汤汁包裹满煎蛋即可。
4.出锅装盘，撒点芝麻，小葱花，淋上汤汁，超级下饭。
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