矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。市场上大部分矿泉水属于锶（Sr）型和偏硅酸型，同时也有其他矿物质成分的矿泉水。
纯净水指的是不含杂质的H2O，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水。通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，不含任何添加物，无色透明。
矿物质水一般以城市自来水为原水， 再经过纯净化加工， 添加矿物质，杀菌处理后灌装而成。
矿物质水的添加种类比较混乱，没有统一的质量类国家标准，并且只是用自来水为原水，其品质受自来水影响，口感较差，以上三者，矿物质水最差。
矿泉水含有矿物质，长期饮用可以补充营养，其实这都是生产厂家宣传的噱头，矿物质含量都很微小，都不如蔬菜水果等食品中含量。而纯净水厂家说矿泉水易受污染威胁，其实大可放心，都是符合国家标准的。所以说矿泉水和纯净水都很好，没有谁优谁劣之说。
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