黄瓜性味甘凉。归脾、胃、大肠经。
黄瓜富含维生素c，具有一定的保护牙齿健康、预防动脉硬化、清除自由基等作用，黄瓜还具有一定的清热解毒、调理血脂、减肥、利尿等作用。
黄瓜为啥最好不与菠菜、番茄同吃：
由于黄瓜中含有大量的维生素C分解酶，由于菠菜、番茄中都含有大量的维生素C两者一起吃容易破坏其中的营养素，降低食物的营养价值。
作者简介
陈敬斌，营养师，康复师，国家一级烹调技师，高级技师，医学硕士研究生学历。
从事康复、营养工作快10年。
在三级医院、二级医院、一级医院营养科、康复科工作过。
目前在互联网医院营养科康复科从事康复、营养工作，也在线下医院营养科、康复科工作。
后记：
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