生活没有彩排，美食不要美颜。大家好！今天给大家用菠菜做道美食。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。具有护视力、抗衰老、防贫血的等效果。今天就用菠菜搭配番茄，做个好吃的，让你吃了就停不下来！
【菠菜番茄馅饼】
【基本食材】菠菜、番茄、面粉、虾皮
【基本步骤】
1．首先取出刚才菜市场买回来的新鲜菠菜，将其清洗干净，把清洗干净的菠菜根部去掉。起锅烧水，水烧开后，把刚才切好的菠菜放入开水中的焯水一遍，焯水可以去除草酸味。焯水三分钟以后，捞出来过一遍凉水。待水温不烫的时候，捞出过完凉水的菠菜，挤干水份放在案板上把菠菜切碎，将切碎的菠菜放入盘中用来备用。
2. 拿出3个清洗干净的番茄，番茄中中含有维生素A、维生素C，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。这里清洗好的番茄去掉皮，把番茄切成碎丁。放入刚才放菠菜碎的碗中备用。
3. 再拿出我们事先捏碎的方便面放入碗中。再依次倒入虾皮，食用油，用筷子不停地搅拌，搅拌均匀。再加点食盐、十三香、蚝油调味。再次进行搅拌。搅拌均匀后放入碗中备用。这个时候番茄、菠菜都已经充分融合。
4. 这时候另外准备一只干净的碗，碗中放入300克面粉，加入5克盐均匀搅拌。将碗中的面粉一半倒入凉水和面，一半倒入温水和面，然后将它们搅成絮状。中途要是觉的面粉有点干的话可以稍微加点水，继续搅拌。搅成絮状即可。
5. 这个时候洗干净你的双手，然后下手揉成面团，这个过程比较难，慢慢揉，揉成光滑的面团。揉好后放在案板上搓成长条，切成大小相等的面剂放在案板上，等会儿备用。
6. 把每个面团揉圆，再拿出家传的擀面杖擀成面皮。这个时候案板上稍微加点面粉，避免粘连。放入我们事先调好的馅料包起来，先捏成包子样子，把封口处包好，再按压成饼状。把刚才的面团依次做成这样的饼状放那备用。
7. 打开电饼铛，电饼铛预热，刷上食用油。放入刚才做好的饼坯，刷上油，合上盖子小火烙五分钟。时间到了翻个面再烙五分钟，两面烙至金黄，关火出锅，全程大概十分钟。这个时候美味的菠菜番茄馅饼就做好了。吃起来外酥里软，鲜香味美，喜欢的赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
1.菠菜要放入开水中进行焯水，可以去除草酸味；
2.和面时一定要一半热水，一半凉水进行和面，否则影响口感。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
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