风味茄子外壳酥脆（外壳酥脆的风味茄子怎么做）

准备切好的茄子条一份，葱花、蒜片、干辣椒、花椒，下面我们就来说一说关于风味茄子外壳酥脆?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

风味茄子外壳酥脆

准备切好的茄子条一份，葱花、蒜片、干辣椒、花椒。

茄条放入一点盐抓一下，抓湿润就好。蘸上一层玉米淀粉入油锅里炸成外壳酥脆；炒锅加一点油烧热，放入花椒、干辣椒、葱花和蒜片，加入一杯酱油。

再翻入一勺白糖；小火慢慢熬起末；放入炸好的茄条，翻炒均匀，完成。麻辣咸甜，外壳酥脆，好吃。