姐妹们，今天要分享的山药酸奶小饼真的是近来研发的最满意食谱之一呢，超级松软，入口即化。做出来的那天我就迫不及待地装好了一小包带着去接塔塔放学，吃上了小饼的塔塔别提有多开心了。
这款小饼做起来也一点都不费事，只需要把鸡蛋和山药混合搅打出细腻丰盈的泡沫，再跟酸奶和面粉拌一起，煎一煎就好了，特别简单。
小小一块小饼包含着很多的营养，酸奶高钙高蛋白，有益肠胃助消化；山药健脾养胃助消化还能有利于提高免疫力。也因为加入了酸奶和山药，小饼也无需再放调味了，做出来就有酸甜的口味和山药的清香了哦。
自从给塔塔做了这款小饼，什么零食都靠边站了，他就要我给他做这个呢！
| 山药酸奶小饼 |
参考月龄：
12M
对本食谱食材不过敏的宝宝
材料：
山药20克，鸡蛋1个，酸奶 20克，中筋面粉 17克
做法：
1、山药和鸡蛋放入搅拌机
2、开动搅拌机打至体积变大，气泡丰盈
要多搅打，时间久一些，气泡更多更丰盈会更好吃
3、倒入酸奶
4、倒入面粉
5、翻拌至均匀至细腻无颗粒，面糊带流动性
6、面糊倒入裱花袋中
7、小火加热不粘平底锅，裱花袋剪一个小口，挤入面糊煎成小饼
8、加盖焖至小饼表面干燥
9、翻面煎香即可
松松软软，入口即化
辅食君小问答
Q1：宝宝蛋清过敏，可以只用蛋黄吗？
A：可以的，1个鸡蛋可以替换成两个蛋黄，但是口感会硬一些。
Q2：酸奶有推荐吗？
A：我用的正是在开团的，不加色素和香精的法优乐儿童酸奶。戳这里：酸奶
另外，如果你们自己买酸奶也不要买那种乳酸饮料哦，那种做不了的，质地要比较粘稠的才行呀。
Q3：只能用中筋面粉做吗？
A：用低筋面粉或高筋面粉都可以的，但是口感会稍微有点不一样，中筋面粉是我觉得最适合的哦。店里也有哦，可以看看：中筋面粉
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