近些年乳制品市场都开始进入细分行列，酸奶市场也是其中之一，开始向着精准化、精细化的方向迈进，儿童酸奶成为了具有发展潜力、发展空间巨大的品类之一。
儿童酸奶处于初级发展时期，与其他酸奶的界限并不明显，还需要不断进行创新，与普通酸奶区分开来，产生差异化，才能找到儿童酸奶存在的真正意义。
儿童酸奶热度“正起”
随着消费意识和经济水平的不断提升，酸奶市场也正在进入细分化，儿童酸奶也由此诞生，乳企们在酸奶市场的布局上也开始更加专业化、营养化，不少企业都推出了儿童酸奶产品，想要借此品类来提升品牌竞争力。
比如伊利QQ星儿童酸奶、新希望Mimo儿童阶梯配方酸奶、简爱父爱配方酸奶、德亚的小小德亚学生酸奶、三元的妈妈爱我儿童成长优酪乳等等品牌都相继推出了儿童酸奶产品。
致使部分乳企开始重视儿童酸奶领域的原因之一就是消费意识的变化，家长对于孩子营养方面的重视不断加深，精准喂养开始成为一种趋势。
据尼尔森发布数据显示，中国有79%的消费者开始关注食品饮料成分，82%的消费者未来愿意在健康餐饮产品上花费更多。
另外，根据英敏特对中国儿童食品和饮料购买的研究显示，针对儿童的乳制品在中国的家庭中有很高的渗透率，大约有70%的父母会选购儿童专属酸奶和牛奶。
与成人酸奶有何区别？
对于精细化育儿的新生代父母来说，儿童专属产品更能吸引她们的注意。但是有越来越多的消费者在购买产品时，会查看成分表，并且会更愿意去研究相关知识。所以儿童酸奶想要吸引消费者的注意，在“营养成分”上需要不断创新，与普通酸奶产生明显差异，打造出儿童酸奶的优势来。
比如新希望Mimo儿童阶梯配方酸奶主打0添加0蔗糖，针对儿童专属定制阶梯配方，将产品分为1-2岁、2-3岁、4-6岁三个阶段，分别具备添加DHA，专注智慧营养、满分自护力、蓝莓 维生素A，呵护儿童视力等特点。
Chobani推出的儿童酸奶品牌Gimmies产品用1.5％的乳脂肪（翻盖式酸奶谷物组合）和2％的乳脂（酸奶奶昔和酸奶管）的牛奶制成的，产品均不含增稠剂、防腐剂，并用蔗糖代替人造甜味剂。
光明儿童健能发酵乳采用进口奶源，添加了黑加仑、甘蓝等25种混合果蔬汁，每杯酸奶中含有100亿个乳酸菌，以国家专利干酪乳杆菌LC2W和另外四种乳酸菌，组成健能5菌配方。
伊利QQ星儿童风味酸奶专门针对中国3-9岁儿童打造，利用常温酸奶储存技术，采用优质奶源，通过欧洲进口菌发酵，并针对儿童成长发育所需，添加了维生素D和膳食纤维，确保儿童营养的摄入。
这些儿童酸奶在普通酸奶的基础上不断进行“加法”和“减法”，其中“加法”是加入不同的营养物质，以此来满足儿童的营养需求，比如益生菌、DNA、维生素等营养物质；“减法”是尽可能的减少“糖、盐、防腐剂”等，现在消费者对于这些物质都在尽量避免，对于健康生活的要求愈发提升，这也是“少糖、少盐、无糖”产品愈发受欢迎的原因之一。
优势暂时没有显现
除了在配料表上有较为明显的区别外，在营销上，区别更大一些，儿童酸奶会重点强调与普通酸奶的区别，营养物质的增多，对于儿童所需营养需求的满足等等。
另外，儿童酸奶在包装上与普通酸奶差别较大，为了增加趣味性，吸引小孩子的注意，品牌往往都会在包装上下足功夫。
比如Gimmies涉足十几个款式儿童酸奶的设计，通过内部设计团队创立自己产品角色，孩子们可以通过与风味对应的角色来知道每一款的风味；QQ星儿童风味酸奶使用了迪士尼玩具总动员形象，并采用酸奶杯作为符号化创意表现凸显产品属性。
最后在价格上，儿童酸奶普遍比普通酸奶高，甚至可以高出三四倍的价格。比如简爱父爱配方儿童酸奶12袋售价89元，平均每袋售价7.5元，每袋净含量100g；新希望集团旗下象爸星球儿童成长酸奶4袋售价36.8元，平均每袋售价9.2元，每袋净含量129g；同为新希望旗下的Mimo儿童阶梯配方酸奶6袋售价76.8元，平均每袋12.8元，每袋净含量100g。而普通酸奶的价为大多在2-5元，儿童酸奶普遍较贵，所以促使其受众范围降低。
值得注意的是，儿童酸奶正处于初级发展阶段，消费者对其认知程度较低，所受人群存在局限性，所以儿童酸奶的销量情况并不突出。
在天猫电商平台搜索“儿童酸奶”，儿童酸奶销量靠前的有简爱父爱配方儿童酸奶，月销量为2万 ，TH true milk儿童酸奶，月销量也为2万 ，还有法优乐儿童常温酸奶，月销量为1万 。此外，也有娃哈哈AD钙奶、小猪佩奇AD钙奶等，但这类产品并不属于儿童酸奶的行列里，属于乳酸菌饮料甚至有些产品是乳饮料。
助于扩大酸奶市场规模
虽然儿童酸奶正处于发展时期，但对于整个酸奶市场来说，还是有一定存在意义的。首先，对于酸奶市场来说，儿童酸奶给酸奶市场带来了又一细分品类，有助于扩大酸奶市场规模。
据公开数据显示，截至2020年，儿童饮料的市场规模已经达到2万亿元，2015-2020年间儿童饮料市场的年均复合增长率达 7.5%，2020年儿童饮料销售额预计将达到660.43亿元人民币。儿童酸奶作为该领域营养价值较高的品类，当之无愧受到了消费者的喜爱。
另外，对于乳企们来说，儿童酸奶可以作为该企业的新增长点，提升企业竞争力，如果将儿童酸奶板块做好，可以作为企业崭露头角的“利器”。
据中国副食流通协会发布的《儿童零食市场调查白皮书》显示，截至2019年末，我国16周岁以下的儿童人口数量为24977万人，占总人口的17.8%。是比较庞大的消费群体，是儿童酸奶市场拥有较大商机的因素之一。
最后，对于消费者来说，随着消费思想的不断进步和提升，人们对于精细化的需求逐步提升，儿童酸奶开始走向“刚需品”的方向，受重视程度逐步上涨。
“存在即合理”，儿童酸奶不但合理，而且具有重要意义，不管是对于整个酸奶市场、乳制品企业，还是消费者，都起到至关重要的作用。
但要引起重视的是，儿童酸奶正处于初级阶段，需要完善的地方还有很多，比如创新至上，加强区分儿童酸奶与普通酸奶的差别，让其有优势去吸引消费者的注意；影响力还比较落后，需要乳企甚至整个行业去进行消费教育，让消费者充分了解儿童酸奶的优点等等。儿童酸奶是具有一定发展潜力的，值得乳企们去挖掘。
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