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安吉白茶产自于浙江安吉县，许多人最开始了解安吉白茶时不免望字生意，以为安吉白茶是白茶，其实这是一个常见的错误理解，安吉白茶是白茶还是绿茶？安吉白茶是绿茶的原因是什么？下面懂一茶为大家详细的解答。
安吉白茶是一个茶树品种。这个茶树品种由于基因的缘故芽叶呈现黄白色，且受温度调控。在低温的条件下嫩梢为黄白色，温度升高后返绿。因此安吉白茶在春天呈现白化的芽稍，夏季复绿，十分可爱。安吉白茶以高氨基酸含量著称，适宜加工绿茶。
对于读书的朋友来说，平时多喝安吉白茶也不错。因为安吉白茶能够提高学习能力与记忆力。这是因为安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助。另外安吉白茶还能够防辐射：安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶。
安吉白茶虽好，但也不是人人都可以饮用，有些人群在特殊的时间段不宜饮用安吉白茶，安吉白茶叶中的咖啡碱等物质会加重肝脏的代谢，如果肝脏有病，便无法承受，会对对肝脏病人造成伤害，所以肝脏病人不能饮用，尿路石患者饮用安吉白茶也会加重病情，另外由于茶叶中的茶多酚和咖啡碱成份较多，孕妇也不能饮用安吉白茶，避免这些物质对胎儿造成刺激。
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