淡奶油可以做哪些好吃的甜品(好吃到停不下来)(1)

呃,周末在家里做奶油蛋糕,所以必然就会多出一些淡奶油。没办法,虽然现在天气凉了,即使放冰箱里面淡奶油也不能久放的。况且,本身来说,淡奶油拆开之后三天就要用掉的。

于是........

淡奶油可以做哪些好吃的甜品(好吃到停不下来)(2)

做法:

蛋黄加入淡奶油搅匀之后筛入低粉。

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淡奶油可以做哪些好吃的甜品(好吃到停不下来)(6)

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蛋清加糖直接打发,我做戚风蛋糕一直都是一次性加糖的。并没有觉得有什么不妥呀。

打发到提起打蛋器出现这种小直角就可啦,新手如果怕失败可以再打发干一些。

淡奶油可以做哪些好吃的甜品(好吃到停不下来)(8)

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我自己觉得打发很容易就是混合的时候有点慢,并且一定要注意用切拌的手法,要不很容易消泡的。

混合好之后一倒入烟卤模具里,轻震去气孔。

入烤箱,175度45分钟。

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出炉后轻震几个,马上倒扣。完全冷却后脱模。切块食用,可以加点酸奶或者各种果酱哦。

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