主料:新鲜大虾300克辅料:香菜一棵、葱半棵、姜8克、蒜5克,下面我们就来说一说关于制作麻辣虾锅应该用什么底料?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![制作麻辣虾锅应该用什么底料](http://img.studyofnet.com/upimg/679501375.jpg)
制作麻辣虾锅应该用什么底料
主料:新鲜大虾300克
辅料:香菜一棵、葱半棵、姜8克、蒜5克
干淀粉适量
调料:花生油50克、锅底料适量、蚝油适量生抽适量、白糖5克、料酒一勺、胡椒粉适量、盐5克
做法步骤:
1.大虾洗净,去虾线,放料酒、胡椒粉、盐拌匀,腌制20放分钟。
2.准备好葱、姜、蒜、花椒、干辣椒。
3.火锅底料。
4.大虾里面放一点干淀粉,拌均匀。
5.锅内放油烧热
6.放入大虾。
7.中火慢慢煎至外皮酥脆。
8.倒入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒出香味。
9.放入火锅底料。
10.放蚝油。
11.生抽。
12.来一点白糖。
13.炒均匀关火 ,撒香菜。
14.装盘。
15.辣香大虾,就做好了。