怎么做全套鸡翅包饭（想吃鸡翅包饭不用买）

鸡翅包饭源自于一道工艺台湾鸡翅包饭，也叫油包饭，以烧烤形式出现在大众面前。这道非常有特色的小吃，一直以来都是许多美食爱好者眼中唯一的真爱。

4 个鸡翅，30 克去皮胡萝卜，30 克洋葱，30 克黄椒

1 根火腿肠，米饭适量，20 克韩式辣椒酱，食用油适量

料酒少许，6 克盐，5 克胡椒粉

• 1 炸锅铺锡纸，180℃预热5分钟。

• 2 黄椒、洋葱、胡萝卜均洗净切碎。

• 3 火腿肠先切细条，再切碎。

• 4 鸡翅洗净，去骨，翅尖处留骨，装入碗中。

• 5 碗中加盐、油、胡椒粉、料酒腌渍。

• 6 锅中注油烧热，放入蔬菜、火腿肠、米饭炒匀。

• 7 加盐、胡椒粉、韩式辣椒酱拌炒盛出。

• 8 将炒饭装入鸡翅中。

• 9 用牙签封口，翅尖用锡纸包住。

• 10 炸锅内刷油，放入鸡翅，表面刷油。

• 11 以180℃烤15 分钟。

• 12 拉开炸锅，将烤好的鸡翅包饭取出即可。

鸡翅含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏有很好的养护效果。鸡翅膀内所含大量的维生素A远超过青椒，对视力、上皮组织及骨骼的发育，精子的生成和胎儿的生长发育都起着很重要的作用。

在烤制之前也可以将鸡翅稍稍过一下水，以便去除血水。