好吃的鸡翅包饭,看起来很复杂,其实按步骤来是很简单的,只是去骨的时候要有耐心,食材的搭配可以按自己的口味调整,此方参考了荣荣的鸡翅包饭
By 小淘气M
用料
- 鸡翅 10只
- 大米 50克
- 糯米 100克
- 胡萝卜 适量
- 香菇 适量
- 土豆 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 奥尔良烤肉料 适量
做法步骤
1、先处理鸡翅,把每个关节的骨头连接处折断,然后用剪刀把连着骨头的筋膜剪断,慢慢的把骨头取出来,鸡翅中也用同样的方法
2、鸡翅去骨完成,鸡翅关节处的皮比较容易破,在处理鸡翅关节的时候要小心点哦,不要扯破皮了
3、把去好骨的鸡翅放上烤肉料
4、用手抓匀,放冰箱冷藏4小时
5、泡发香菇
6、大米和糯米冼净放电饭煲煮熟,水量和平时煮饭的水量差不多
7、把香菇、胡萝卜、土豆切碎,尽量切碎一点
8、锅里热油,把香菇、胡萝卜、土豆放入锅中,炒出香味
9、放入煮好的米饭翻炒
10、加入适量的盐、酱油翻炒均匀即可,装起晾凉
11、取出腌制好的鸡翅,把饭填进鸡翅里面,米饭不要塞太多,在烹制的时候鸡翅会收缩,塞太满的话,鸡翅容易胀爆,塞3分之2就可以了
12、用牙签把口封好
13、依次把所有鸡翅弄好,放在铺了油纸的烤盘上,放进预热好的烤箱,200度40分钟
14、成品图
15、成品图
16、有没有很诱人
17、好好吃哦
小贴士
鸡翅要挑大个的,这样的鸡翅不容易破皮,肉也比较多
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