少盐饮食 轻松生活回归食物的本质的特征，开学季，娃儿提要求：想吃有肉有酱套餐饭，并搭配鸭腿米饭荤素有酱套餐一起分享快乐！食材的原汁原味配上酱料做，也有很多的口味，葱伴侣6月香甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱全用上了，当然比例合适自家口味和娃儿口味就是无敌百搭干饭酱。 配上米饭套餐食用方法烹饪也方便一盘全包了，少盐饮食 轻松生活做酱鸭腿全家套餐好美味。
By 涓涓小溪长流水
用料
- 鸭腿 4个
- 生姜 1块
- 小葱 1根
- 大葱 半根
- 味达美臻品料酒 2勺
- 葱伴侣六月香甜面酱 1勺
- 葱伴侣六月香豆瓣酱 半勺
- 葱伴侣六月香辣椒酱 半勺
- 味达美 初榨原眼生抽 半勺
- 味达美 清香头醋 半勺
- 0卡糖 半勺
做法步骤
1、酱鸭李素米饭套餐，干饭也一级棒，娃儿吃的美滋滋！
2、食材：鸭腿（按四人套餐配食料）淖水去沫
3、锅下大葱 姜片
4、淖好水下锅
5、加二勺酒，水少许 炖20至30分钟（至只熟而不烂）
6、做酱先加姜末，葱伴侣三种酱混合，配比按家人习惯口味而定
7、再加半勺初榨生抽，少许0卡糖，调出自家爱的口味
8、酱料做好后 鸭腿趁热取出，将做好的酱科涂在六分热的鸭腿上
9、反复涂抹均为即可
10、耐心地一边一边刷上，正面刷好再一起反面涂
11、反面用筷戳几个洞，再涂酱便于入些味，不影响正面美观
12、涂好二边鸭腿皮面朝下，酱淋上
13、盐剃10至20分钟，上色即可
14、放入空气炸锅180度 12分钟后反面，先皮朝下
15、皮朝上也炸锅12分钟
16、酱鸭腿完美，再烧一酱料，香油三合一酱，调制好直接涂在摆盘的鸭腿盘上，米饭即可
17、在鸭腿上涂上酱汁，装盘上桌时，娃儿说五星酒店水准套餐来了！扣上一小碗米饭…！美美哒满足全家人的期待之餐。少盐饮食 轻松生活中前行！
小贴士
鸭腿在头道制作不易太熟烂，第二道涂酱不必太深，所以用初榨生抽，只要上色即可，第三道上桌前酱料口味很关键，酱香而不腻歪 酱而不甜腻，酱料犹如画龙点晴之笔的味道！谢谢你的关注，分享互动！
鸭腿的营养功效
鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
鸭腿的饮食禁忌
1.不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
2.鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
3.鸭肉与栗子——同食产生中毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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