备主料：西红柿两个，茄子三个、辅料：葱姜蒜少许；，下面我们就来说一说关于茄子西红柿怎么炒?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

茄子西红柿怎么炒（西红柿炒茄子怎么做）

茄子西红柿怎么炒

备主料：西红柿两个，茄子三个、辅料：葱姜蒜少许；

将茄子对半分开，然后滚刀切，西红柿切丁，葱姜蒜切沫，放盘备用；

锅内加热放油放花椒爆香，倒入茄子翻炒至软装盘备用；

锅内留油，放入备好的葱姜蒜末爆香后放入西红柿炒熟；

将炒过的茄子倒入过重与西红柿翻炒；

出锅，撒葱花。