EM菌是 Effective Microorganisms 的英文缩写，中文意思是有效的微生物菌群。现在很多菜友朋友都自己制作EM菌，用于自己菜园的土壤改良，促进所种植物的根系生长，提高坐果率，提升植物抗病抗逆能力等，绘生活种菜的女主人介绍了她自己用过期牛奶等三种材料制成EM菌的过程。
材料准备
淘米水、糖蜜（molasses）、过期牛奶，一个干净的空瓶子。
制作过程
1.首先将过期牛奶倒入干净的瓶子内，大约2杯的量；
2.倒入同等量的淘米水，如果使用矿泉水的淘米水，可以保证没有杂菌；
3.加入一大勺，大约15毫升左右的糖蜜，如果没有糖蜜，可以用红糖代替，但糖蜜的营养价值比红糖高，所以倾向用糖蜜；
4.加入一大杯清水，目的是，为了日后分层看得更清晰；
5.盖好盖子，放到室外阴凉避光处，避免阳光直射。
用勺子把上面的凝乳取出来，需要的是下面的乳清，乳清里含有丰富的微生物菌群。
用勺子把上面的凝乳取出来，需要的是下面的乳清，乳清里含有丰富的的微生物菌群。
第二天
女主人所在地区温度不到20摄氏度，为了让微生物尽快地繁殖免受伤害，女主人用黑色的花盆把瓶子罩起来，第二天观看，已经发生变化，开始分层了。反应的速度比较快，和过期牛奶有关系并且和瓶子的认真消毒也有关系。
分层后，瓶子的上面飘着凝乳，下面是乳清，用勺子把上面的凝乳取出来，需要的是下面的乳清，乳清里含有丰富的微生物菌群。取出凝乳后，把乳清进行二次过滤，就得到清澈的乳清。过滤好的乳清在阴凉避光处放置一周左右时间后，EM菌原液就制成了。
整个过程非常简单。
EM菌原液如何使用
EM菌原液与水的稀释比例为1:100，例如15毫升左右的EM菌原液加入1500毫升的清水，用喷壶喷洒就可以。
EM菌的用途
EM菌中含有的有益微生物可以与土壤中的有害微生物争夺营养，而且有益微生物的繁殖速度非常快，稀释过的EM菌在一定程度上起到为土壤消毒杀菌的作用。
稀释过的EM菌可以起到加速堆肥的作用；也可以用来浇花浇菜。EM菌极易在土壤中生存繁殖，稳定土壤的生态系统，形成有益的微生物菌群，对抗土壤中的有害病原菌，使得蔬菜生长更快更好。
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