雪蛤油泡发至白色半透明的状态,备用木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖至水开之后20分钟左右即可,下面我们就来说一说关于雪蛤炖木瓜做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

雪蛤炖木瓜做法(雪蛤炖木瓜具体步骤)

雪蛤炖木瓜做法

雪蛤油泡发至白色半透明的状态,备用。木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖至水开之后20分钟左右即可。

雪蛤先用纯净水泡发至白色半透明的状态,类似棉絮、云朵状;联体油带腥味,泡发时可以用姜片去腥,特级雪蛤线油无腥味;把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内小火慢炖20分钟。将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面,继续炖10分钟后加入牛奶即可食用。