主料:糯米粉100、粘米粉红豆沙330辅料:糖粉水蔓越莓干葡萄干10,下面我们就来说一说关于重阳糕做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
重阳糕做法
主料:糯米粉100、粘米粉红豆沙330。
辅料:糖粉水蔓越莓干葡萄干10。
把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起搅拌均匀。
边倒水边搅拌,搅拌成小块状,用手搓揉小块面团,过筛出细粉。
将模具的底部铺满(不厚也不薄),把表面整理平整(模具的底部和内壁最好刷一层油,方便脱模。)
水开后大火蒸5分钟,取出后在上面铺一层红豆沙。
再过筛一层细粉,整理平整后大火蒸5分钟,取出后再铺一层红豆沙。
在豆沙上面再过筛一层细粉,铺平后将蔓越莓和葡萄干均匀的撒在上面。
开后放入锅中,大火蒸20分钟即可。
取出放凉后再切成小块享用,Q弹软糯,很好吃。