编者按
长沙，一座悠闲的消费型城市，消费能力在内地省会城市中名列前茅，其中，到茶楼喝茶也是长沙人常见的一种消费行为。品饮先品牌，消费者对茶品牌的信任建立，是长期累积的过程，这也造就了本土茶叶品牌和外地茶叶品牌，需要根据自身的品牌特性，不断寻找合适的价值定位和消费人群，拓宽销售渠道和影响力。
走进茶企，解读品牌，红网茶频道记者将以第一视角分享茶叶背后的故事。
红网时刻3月7日讯（见习记者 陈沫涵 实习记者 朱俊宇）“黑茶一和美？羌马一何殊？”明代文学家汤显祖笔下的《茶马》，记录了一条世界上自然风光最壮观，文化最为神秘的千年商道——茶马古道。商贾云集，店铺如林，驮负茶叶和各类山货的马帮，是古道的参与者和见证者，今天，红网记者带您一起走进古道的起点——安化县洞市乡，聆听青石板街上的往事陈音。
利源隆河西茶子山形象店。
记录茶的样子，守护洞市老街
安化县洞市乡政府所在地洞市村，是黑茶生产的核心地域和运输要道，一条长达数华里的青石板街，记录了明清至中华人民共和国成立后数百年的兴盛时光，竹排成百上千，蜿蜒数里，作坊遍布，从业者众，喧嚣的长街两岸迎来走南闯北的客人，安化黑茶的火焙浓香与茶叶的清香久久弥漫不曾散去。
“安化黑茶传统消费地域主要在西北边疆；明清两朝至民国时期，洞市老街繁华盛极；在洞市老街的青苔石阶上，马蹄声依旧若隐若现，一派梅山清明上河图的景象。”洞市老街利源隆负责人吴建利向记者介绍，洞市是安化黑茶的重要产地，是茶马古道的重要交通要塞，原本是南北大通道上的一个驿站，利源隆根植洞市，原生产茶厂就坐落在老街口的贺氏宗祠。
洞市府千两花卷茶饼。
“手艺是记录茶的工具，同时，茶人也是对手艺的传承。”吴建利坚定地说，身为土生土长的洞市人，传承和发扬安化黑茶传统文化与工艺，是铭刻在血液内的基因所决定，从2001年离开国营茶厂，吴建利和夫人一起创办利源隆茶业，一直秉持着“专心做好茶”的宗旨，通过二十余年的时间推广利源隆品牌，推广安化黑茶，守护洞市，守护黑茶，是事业也是初心。
店内茶品展示。
传承技艺，匠人精神
一进入利源隆河西茶子山形象店，店内的木质匾额楹联深深吸引了记者。“利及天下为药为饮健身心，源自宋唐安化黑茶享誉隆。”被记者问其含义，吴建利笑着解释到，这对楹联就是利源隆名字的来源。
利源隆河西茶子山形象店内的木质匾额楹联。
作为安化千两茶非遗工艺传承人的吴建利，他对于千两茶有着深厚的感情。吴建利表示，1981年刚分配到白沙溪茶厂就有幸见证了千两茶时隔停产22年后的唯一一次踩制，当时是做了327支茶，由于销售不畅，1982年至1996年茶厂没有千两茶生产。“1997年我接手厂长之责，当时踌躇公司的发展，一直在寻找如何突破，恰逢一个老上级电话询问能否再做千两茶，想着继承与发扬传统工艺，遂寻访当年老茶人，最后参与恢复千两茶花卷茶生产的有11位老技师，同时安排了8个年轻职工学徒，当年做了414支千两茶。”吴建利说。
洞市府千两茶。
保持初心，坚守与执着
在人们对传统工艺遗忘的当下，吴建利保持初心，本着不放弃不抛弃的精神，复兴安化黑茶的传统工艺，让传统优秀文化得以延续。“在那个年代，要舍弃功名，去创业，需要很大的勇气。”吴建利回忆起创业当时的心情，轻描淡写地说道。在这条路上，吴建利用他的坚守与执着，用满手茶香，用心制茶。
谈及在长沙的发展历程，吴建利表示2010年在铁道学院附近开了一家门店，2016年开设了河西茶子山形象店，2018年进驻高桥茶城，今后想以加盟模式开设更多的茶楼，让更多的消费者喜欢安化黑茶，助推家乡经济发展与振兴，他将一直保持着对安化黑茶文化传承的初心与匠心。
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