这个牛油果酸奶是我家宝宝的必吃项,现在是冬天有点凉,所以基本上一周给他打一次吃。成熟的牛油果与酸奶在一起,口感香甜滑腻,关键牛油果是维C之王,要知道虽然很多菜里也有维C,但稍一加热,就会失去它,生吃是最补维C的。我觉得这样吃要比给宝宝买什么XX时光的维C液强多了!
上面这个是昨晚刚给宝宝打的,马上普及下牛油果的挑选吧。其实网上能查到很多攻略。煮妇就总结2个吧。反正一般我都挑色泽饱满的,而且考虑到吃得不多,买现成的就直接买皮是紫红色熟透的,不是很硬的,绿色的一般是没有成熟的,需要放置。煮妇买过绿色的,回来放了几天,虽然变紫了,但口感还是不如直接买紫的来好。建议大家直接买熟的吧,回家赶紧吃,注意果柄不要太软,一般烂容易从果炳那开始。
牛油果酸奶主料:牛油果 袋装酸奶
辅料:什么都没有了,如果喜欢就加一点蜂蜜
1、先将牛油果去皮去核,随便切块,大小无所谓,反正好打碎就ok。
2、扔到打碎机里面去,一个牛油果我喜欢放3-4袋奶,正好一人一份。如果酸奶少一点,牛油果多一点,打出来稠稠的,会有一种奶昔的感觉!
3、开打,打到完全均匀时,倒在小杯子里,上面可以加一点蜂蜜,这个无所谓了,看个人喜欢吧!
煮妇小妙招:
1、最开始扒牛油果皮挺麻烦的,扒掉去核切块,弄得哪里都油乎乎的,核上还粘不干净,后来做得多了,煮妇有个小方法,就是将牛油果一切两半,连核也切开,然后用勺子直接挖掉核,再把肉挖出来,扔到打碎机里,注意一定是成熟的牛油果啊,皮肉非常好分离,最后只有薄薄的一层壳了。
2、成熟的牛油果打出来的酸奶是均匀的,口感滑腻的,不熟的牛油果打出来渣渣的,口感稍逊,不过不影响营养哦。
3、同样的方法我还喜欢打香蕉酸奶,就是吃多了肚子会涨涨的。
4、我的好朋友喜欢直接拿个大苹果扔到打碎机里打,一点水都不加,因为她觉得苹果太硬,那么大吃起来费劲,这样打成沫沫可以很快把它吃掉,好吧也是懒到家的煮妇了,我还没试,你们可以试试哦!
牛油果还可以做沙拉搭配鸡胸肉或放到汉堡里吃,以后会教给大家,希望大家能关注我,给我些写的动力,让我赶紧突破新手期!
煮妇日记本我是一个绝望又疯狂的主妇,请关注我!
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