头图来自“恩之方”烘焙工作室“3D榴莲蛋糕”
标题里说的这个故事，还真不是我瞎编啊。
有媒体报道，1月15日，重庆姑娘婷婷手持两个硕大的榴莲准备进入简阳南火车站安检被拦下，原因是根据《铁路进站乘车禁止和限制携带物品》清单规定，榴莲属于妨碍公共卫生的物品（有恶臭、有异味）不能带上火车。姑娘急了，没时间办理托运了，又舍不得丢弃，于是徒手扒开榴莲狂吃起来，结果吃完后有些上火流起鼻血来……
这样的故事，估计也只有榴莲党们能从感情上理解（并发笑）吧。
甲之蜜糖，乙之砒霜——说的就是榴莲这种神奇的水果吧。
一千个人心中有一千个哈姆雷特，但一千个人中只有两种榴莲——好吃的和不好吃的。世界上没有哪种水果，能够引起如此鲜明的立场对立。
网剧《太子妃升职记》中，就因为给太子妃立了这个flag，而让人物变得更加可爱可亲起来
（*图片来自网络）
众多明星也都是榴莲党（*图片来自网络）
就连在汉东兴风作浪的腐败分子、美女蛇“高小琴”，也是榴莲党呢~（所以是为了吃上顶级榴莲搞腐败吗）
（*图片来自网络）
坦白讲，我也是最近一年才慢慢入榴莲坑的，从早前觉得它臭到现在浑然不觉，只闻着味儿就陶醉，还曾经自己动手做过榴莲千层，虽然品相差了点（千层皮略厚了些）。
它不是大众情人，却让爱的人欲罢不能
有句话这样说过：如果你爱一个人，请你给他吃榴莲，如果你恨一个人，请你给他吃榴莲。因为，他眼中的“丧心病狂”，正是你眼中的“爱到桑心病狂”吧！
噢，性感的榴莲！
榴莲是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，黏性多汁，是一种极具经济价值的水果。
榴莲花骨朵成串挂在枝头，含苞待放
这是开花的样子（*图片来自网络）
长大后的榴莲辅助固定在树枝上
摘榴莲是个体力活，需要一人在树上敲打，另一人拿袋子在下面接
香OR臭？
榴莲最大的争议就在于它又臭又香的独特气味。
对此，知乎上有人如此解释——
其实，榴莲果肉的臭味主要由果肉挥发物中的含硫化合物引起。而榴莲的果皮和果肉中，含有的丰富酯类化合物，又会散发出水果香气，让榴莲闻起来香香的。
无论对榴莲爱或不爱，不可否认，榴莲的营养价值很高。它含有很高的糖分,并且含淀粉11%，蛋白质3%,还有多种维生素、脂肪、钙、铁和磷等，被誉为“水果之王”，在广东也有“一个榴莲三只鸡”的说法。
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中医认为，经常食用榴莲可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳。榴莲性热可以活血散寒，缓解经痛，改善腹部寒凉，是寒性体质者的理想补品。但因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火，所以一次不可吃太多哦！
吃榴莲一定要配山竹啊，因为山竹具有降燥、清凉解热的作用，能克榴莲之燥热。
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传说中的极品榴莲“猫山王”
“猫山王”榴莲仅产于马来西亚，关于它的名字，还有一个由来：马来西亚人将熟透后自己从树上掉到地下，但没有裂开的完整榴莲，送到一只困在笼里的“猫山”（马来文“果子狸”musang的音译）面前，由它闻香鉴别优劣，如果“猫山”闻完后兴奋不已，这榴莲就是极品的“猫山王”。
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真正让其声名鹊起的是源于澳门赌王何鸿燊，他曾经派人驾驶私人飞机从新加坡运了100颗“猫山王”榴莲回香港，请李嘉诚和其他生意大亨大吃榴莲，被当时港澳新马一带的媒体大肆报道，一夜之间猫山王名声大噪，其知名度盖过其他所有榴莲品种。
猫山王要遵循“瓜熟蒂落”的自然规律，且是马来西亚特有的品种，因为纯正的猫山王无法自然播种，只能依赖嫁接的方式进行培育种植。
目前马来政府为了保证猫山王特有品种和质量，规定只能冷冻出口，所以国内能吃到的只有冷冻猫山王及猫山王榴莲甜品。
泰国榴莲界『四大天王』
不过没关系，榴莲在东南亚其他国家也均有栽植，其中以泰国最多。中国广东、海南也有种植。
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金枕
大名鼎鼎,几年前只要是榴莲就说是金枕,许多人非金枕不买。金枕的特点是肉厚核小,颜色接近奶白偏黄。综合口感、出肉率、产量、价格这几点来说,是最合适的榴莲品种。一般3月底开始大量上市,5月是东部的峰值,之后能全年供应。
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托曼尼
一个很好吃的榴莲品种。个头偏小,一级果都是两头有点尖,像放大的橄榄形状。托曼尼核较大,肉质细腻,口感很好,果肉也比较黄,属于高级榴莲品种,今年发往国内的数量比往年多了不少。托曼尼品质控制的难度比较高,因为这种榴莲不像金枕一样是后熟果,基本采下来的熟度就较高,所以对时间、温度、熟度把握的要求都非常高。很多人喜爱的泰国猫山王就是用这个榴莲。托曼尼3月中下旬相对货多,但量不算大。
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干尧
泰国话“干尧”的意思就是长柄。相信很多去过曼谷唐人街的人都对那边卖的这种长柄榴莲有印象。这个榴莲也是个高端好吃的品种,核大肉细腻,口感香甜,个头偏圆形,果型中等偏大一点。干尧价格较高,品质好,越南也有这个榴莲,不过品质上差距就比较大了。干尧品质控制的难度跟托曼尼差不多。它3月底出货,量一直不多。
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甲仑
甲仑是早熟榴莲品种,从开花到结果时间比金枕早20多天。口感一般,肉质松散,核大,但是肉色金黄。上市时间一般就是跟金枕打个时间差。
如何挑选出一颗新鲜好榴莲
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观裂口
榴莲成熟后壳会裂开,所以挑选有自然裂口的榴莲会比较甜。当然,也要注意榴莲壳开的时间不能过长,熟过头了容易变质。
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闻气味
在开裂处闻,气味很大且浓烈的榴莲品质好。如果闻到有一股酒精的味道,说明榴莲已经变质。
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捏尖刺
捏两根相临尖刺的尖端,将它们向内捏拢,成熟度较好的榴莲捏起来会比较轻松一些,如果比较难捏动,说明榴莲比较生。
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看果柄
不要选择果柄掉了的榴莲,有些断了的外表看起来没有问题,实际上榴莲头部已经有些腐烂了,那部分果肉容易发霉发酸。
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听声音
把榴莲举至耳旁用力摇,如果听到细微的响声,表示榴莲肉厚核薄,是上品。如果响声太大,说明榴莲核大而肉薄。也可以用小木条轻敲榴莲,如果声音听来比较厚实,就说明榴莲已经成熟,可以食用了。
榴莲的十八般味觉演绎
对于榴莲党来说，对此物的爱可以蔓延到榴莲相关的其他美食上，如榴莲披萨、榴莲蛋糕、榴莲千层、榴莲酸奶……只要有榴莲味，都能口水横流。
正是榴莲飘香的季节，为您推荐几款榴莲圣品，本来生活网有售——
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泰国金枕榴莲
本来生活买手深入泰国原产地，把关挑选的金枕鲜榴莲，肉厚核小，绵软味正，安心享用新鲜榴莲滋味。
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马来西亚猫山王D197冷冻榴莲500g
马来西亚原装进口猫山王榴莲，自然熟透后自动脱蒂落地，急冻保鲜，色泽深黄，软绵滑嫩，风味浓郁。
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乐纯榴莲三三倍酸奶135g
高品质无添加的滤乳清酸奶，每公斤三位数起的马来西亚尖货——D24榴莲，搭配香醇椰汁，每一口都像在舔盖儿一样。
- 缸鸭狗 榴莲汤圆320g
中华老字号、宁波知名汤圆品牌，泰国进口榴莲制馅，竹炭与水磨糯米粉融合制皮，一口咬下去，被榴莲的香和汤圆的糯征服。
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古列芙冻干榴莲72%黑巧克力
精选马来西亚猫山王冻干榴莲，在纯度为72%的Callebaut黑巧克力的衬托下，水果和黑巧的味道互相纠缠融合，但榴莲冻干依旧保存着天然维生素和纤维。
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麦香威尔榴莲白玉卷204g
榴莲白玉卷是一种东南亚传统特色美食，主要材料有糯米、榴莲肉、鲜奶油、色拉油等，低糖、低盐、不含防腐剂和反式脂肪酸。
写到最后，我突然闻到了一股榴莲味。结果邻座的设计妹纸问我
-是不是有人在吃榴莲？
-哦，原来不是我的幻觉啊。
估计是同事网购的榴莲送到办公室了。
所以，这个时候我深深觉得——不吃榴莲的人生是狭隘的。
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