科学现在是越来越发达了，那真是林子大了，什么鸟都有；技术高了，什么鸡蛋都有啊！
这不，人造蛋、毒鸡蛋、各种仿造，是应有尽有啊！
所以，今天小编就带你们去辨别一下怎样识别新鲜鸡蛋。教你怎样识别新鲜鸡蛋
如果你在外：
1.先看蛋壳，如果是没有光泽，但有明显的气孔，并且摸上去手感粗糙的，就是新鲜鸡蛋
2.再有就是可以摇一摇，如果没有什么声音，就证明是新鲜的，有声音的就是陈旧或者变质的鸡蛋
3.如果市场上光线比较好，可以透过光看这个鸡蛋，如果是蛋黄、蛋白界限比较分明，就是新鲜的鸡蛋
如果你在家：
1.可以把鸡蛋打在一个盘子里，如果鸡蛋像下图一样，蛋清分为1-2层，就证明是新鲜的鸡蛋教你怎样识别新鲜鸡蛋vn.jpg
2.新鲜的鸡蛋打在盘子里在蛋黄的两边会出现白色絮状物，也就是通常所说的卵黄系带教你怎样识别新鲜鸡蛋LB.jpg
3.新鲜鸡蛋的气室比较小，不新鲜的比较大
4.新鲜鸡蛋的蛋黄上可以看到中央有一直径3～4毫米的里亮外暗的圆点，这个就是鸡蛋的胚盘
下面是鸡蛋的内部构造图，可以帮助你理解上面的内容
