遇到正当季的水果我从不错过买，新鲜、美味、健康，这样的水果错过了吃当然就可惜了，在7月份便是百香果大量上市的时候，在这个时候我总会买许多的百香果，不仅可以泡水喝，而且还可做成甜点小吃，百香果果冻便是我家小朋友非常喜欢的一种，有了嫩滑弹牙又香甜的果冻，孩子都不吵着要买雪糕吃了，百香果的价格相对也比较实惠，我每次遇到一买就是五六斤，随手一做便是一份美味的甜点小吃，下面我便会将百香果果冻的做法详细分享给大家，学会了便能随手做给家人。
备用食材：百香果2个，白凉粉15克，白砂糖20克，水360毫升；
制作过程：第一步，百香果2个，清洗干净后，将其开一个小口，然后将百香果肉挖出来，放入在一个碗中，百香果肉差不多是53克；
第二步，在其中根据个人的口味加上点白砂糖，将其充分搅拌均匀，接着白凉粉也准备出适量用，用一部分的水冲入白凉粉中将其化成稀糊；
第三步，剩余的清水倒入在煮锅中开始加热，将其烧开后，一边搅拌一边缓缓倒入白凉粉水，快速将锅中的水搅拌均匀，然后将百香果倒入其中；
第四步，搅拌好，便可关火，准备出个人喜欢的模具，将煮好的百香果凉粉水倒入在模具中，让其在室温下自然冷却好，然后放入冰箱中冷藏；
第五步，差不多两三个小时，待将凉粉冷藏至定型凝固的时候，便可取出，倒扣，便可开始享用了。
小编总结：夏天，我便会在家准备许多的白凉粉，白凉粉可以做成各式各样的甜点小吃，可以与各种水果做搭配，百香果作为7月大量上市的一种，我当然更是不能错过了，百香果和白凉粉简单搭配，便可做出一份香甜弹牙的甜点，尤其是放入冰箱冰镇一会，吃着比雪糕还要过瘾，百香果自带的香味使得整体口感非常好，百香果不仅口感美味，而且价值还非常高，对于排毒养颜、润肠通便等等都有很好的帮助，尤其是女性朋友更是不能错过了吃，每年到了时候我碰到有卖百香果的从不手软，一买就是五六斤，怎么吃都好吃。
烹饪小技巧：1、百香果的量可以根据个人的喜好来定，喜欢吃的便可多放点，其中加入的白砂糖也可以根据个人的喜好来定，这个比例中加入的白糖甜度适中，大家可以做个参考；
2、白凉粉需要先用一部分清水将其化开，调成比较细的糊状便可，然后再倒入在开水锅中煮，煮白凉粉的时候需要不停搅拌，防止糊锅，另外不用煮太长时间，将其分别煮开便可；
3、模具根据个人的喜好选择，别直接放入冰箱冷藏，待自然冷却好后再放入冰箱，具体的时间根据实际情况来定，将其冻至定型便可，这个方法可以用个人喜欢的水果做。
百香果果冻，学会了做法，不用担心总是去超市了，如果你认为百香果果冻的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人！
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