猪肚除了做猪肚鸡，还能怎么做?猪肚配上菌菇一起炒着吃，营养丰富!那么今天我就跟大家分享这道菌菇炒肚丝的做法，猪肚吃起来比较爽口，而且味道非常的鲜美，一起来看看这道菜是怎么做的吧!
用料：
猪肚，草菇，秀珍菇，生姜，小葱，大蒜，盐，香油，水淀粉，油。
做法：
我用的是熟猪肚，直接用水煮熟煮烂就可以了，把猪肚切成丝。
草菇去根，用清水清洗干净，切成片状。
锅内倒水，水开后放入草菇和秀珍菇焯水，等锅内水再次烧沸腾后，就可以捞出来了。
锅内倒油，放入生姜末、大蒜末爆香，倒入切好的猪肚丝炒制。
炒到猪肚丝蜷曲，倒入焯过水的草菇和秀珍菇，翻炒均匀。
加盐调味，炒制盐全部融化，淋入一点水淀粉勾薄芡，再倒入一点香油炒匀。
最后撒上一点切好的小葱，翻炒均匀即可出锅。这道菌菇炒肚丝就做好了，吃起来非常的鲜美。
