丨来源:科学传播网

有一种被广泛接受的说法是:蒸馏水是最干净的水。其实,别以为蒸馏水很神秘。厨房里,开水壶在“嗤嗤”地叫着,从壶盖上不断地往下滴着水珠,这水珠就是蒸馏水。

科学实验饮水机能做什么(社区居民科学素质系列之十二)(1)

再广一点讲,温暖的太阳把成千上万吨的水蒸发为云,遇冷后落下的雨滴也算是蒸馏水。不过,普通的雨水不干净,这是因为在下落的一路上,雨滴“招兵买马”——溶解了许多气体,吸收了许多灰尘、细菌,重新又变脏了。在实验室,人们用专门的冷凝装置来收集水蒸气,可以得到很纯净的蒸馏水。

科学实验饮水机能做什么(社区居民科学素质系列之十二)(2)

蒸馏水为什么那样干净呢?

这是因为在水沸腾时,只有水蒸气跑了出去,蒸发掉了,而灰尘、矿物质、细菌这些脏东西只能在锅里干着急,它们不会蒸发,只好老老实实地留下来。

所以,当你用冷凝管把水蒸气冷凝成水时,这水中就没有那些脏东西了。不过,通过这种办法得到的蒸馏水只能说是相对“干净”。在化学实验室里,常常要把所得的蒸馏水重新再蒸馏一次、两次,甚至七次、八次。有时还不放心,还得用离子交换柱再提纯,制得几乎没有任何杂质的水——离子交换水。

科学实验饮水机能做什么(社区居民科学素质系列之十二)(3)

我可以天天喝蒸馏水吗?

“既然蒸馏水那么干净,那我天天喝蒸馏水好了。”也许,你会这么想。其实,正如天天吃白米饭并不健康一样,长期喝蒸馏水也是不卫生的。把米碾成白米,失去了米糠中宝贵的维生素B;蒸馏水因为太纯净,所以失去了普通水所含有的矿物质。而维生素和矿物质都是人体所必需的。

喝什么水最好呢?

喝开水!因为在开水中,大部分细菌被杀死了,而那些宝贵的矿物质依然存在,对人体有利无弊。当然,也有的地方水质受到污染,不干净,人们就在蒸馏水里加了矿物质,做成人造矿泉水,作为饮用水。也可以用蒸馏水作为饮用水,同时吃些含有矿物质的菜肴。

长按以下二维码即可关注公众号成都科普

科学实验饮水机能做什么(社区居民科学素质系列之十二)(4)

〡公众号ID:cdkepu

〡微博:成都科普

〡网站:http://www.cdkepu.cn

▼▼▼

近期热门

成都科普已受邀入驻以下平台,每日内容同步更新中

科学实验饮水机能做什么(社区居民科学素质系列之十二)(5)

点击公众号内菜单栏“精彩推荐”可查看往期精彩文章

,