10月来了!据年底也不过100天了。国庆假期咋个过?你做好计划了吗?世界很大,你可否想去看一看?

踏进重庆,感受到了传说中的“火炉之城”原来是一座热情的城;传说中的麻辣之城也有万千选择,山水之城,美丽重庆,美食之都。一座有时间一定要去打卡的地方。

正确吃高压锅生蚝的仪式感(高压锅里煮生蚝)(1)

重庆的朋友们也是太热情,带着我一路逛吃,不得不说这美食之都名号的确名不虚传。重庆的九宫格火锅中午刚刚吃过,舌头尖还处于麻辣状态,晚餐又邀约去体验重庆特色的海鲜,这可怎么承受得了,无以回报啊。

对于从小长到大就没挨着过海边的人来说,对海鲜没那么感兴趣,小时候的味蕾记忆库中就没这东东,真的属于不吃也不会特别想的哪一种。

正确吃高压锅生蚝的仪式感(高压锅里煮生蚝)(2)

巴沙鱼片

朋友们笑说“这是什么假话!吃不起就吃不起呗,偏说不感兴趣!哪有不喜欢吃海鲜的人!哈哈哈”“对,从来不说吃-不-起!就说不-喜-欢!咋地吧!哈哈哈哈^_^”开个玩笑啦,在我的城市活虾都要卖到70多块一斤,这“海鲜”两个字总觉得等同于““土豪”,嘻嘻。(个人感觉啦)吃海鲜觉得是很奢侈的事情呢。(自己钱少嫌人家贵,啥理论?悄悄躲到起)

正确吃高压锅生蚝的仪式感(高压锅里煮生蚝)(3)

重庆人原来这样吃海鲜,人均60块,却可以吃到撑!太安逸了。

跟着朋友们走进这家“蚝情火吧石爆小海鲜”感觉咋个那么接地气呢?毛毛细雨,微微风,围着烤炉吃海鲜,怎一个安逸了得!一个个菜品上桌,瞟了一眼账单,这也太实在了吧!人均也就60块。不得不服气,这重庆人真会吃。

正确吃高压锅生蚝的仪式感(高压锅里煮生蚝)(4)

生蚝放在高压锅里煮!也是新奇。“蚝情火吧”“生蚝当然是主打菜”每桌必点。生蚝这个头是够大!肉质肥厚,蘸上调制好的料汁吃更是鲜嫩肥美。说对海鲜不感兴趣的我也有欲望想吃第二个呢。

结果尴尬啦,说是“土老帽”就是“土老帽”,又拿起的这个生蚝竟然没开口,自己愣是拿着工具也没给撬开,还是请服务员妹妹帮忙给打开滴~

不过说归说,这桑拿生蚝的确鲜美有特色。

正确吃高压锅生蚝的仪式感(高压锅里煮生蚝)(5)

土豆片炒花蛤

忽然上菜一大盆,倒在烤盘上。哇哦,又“土”了不是,海鲜还可以这样吃,土豆片炒花蛤。分量大得像东北菜,青椒、红椒搭配,满满地重庆味道。土豆很入味,花蛤肉质肥嫩微微辣,配着本地的“北冰洋汽水”咋个忽然觉得这日子很滋润呢。

正确吃高压锅生蚝的仪式感(高压锅里煮生蚝)(6)

笋子烧鸡

又是一大盆上菜,笋子烧鸡。这还可以吃中餐!赶紧来碗蛋炒饭,这菜下饭最合适不过了。

正确吃高压锅生蚝的仪式感(高压锅里煮生蚝)(7)

石爆巴沙鱼养生汤

一锅“石爆巴沙鱼”上来简直惊艳四座,各个都忍不住拿出手机拍拍拍,大铁锅中石头烧热,先倒入薄薄的巴沙鱼片,再加入靓汤,快速加入虫草、金针菇等,鱼片瞬间即熟,汤汁看着就很养生。一连喝掉两碗汤,汤鲜味美。不得不说这是所有菜品中最为钟意的一款!

正确吃高压锅生蚝的仪式感(高压锅里煮生蚝)(8)

蒜香嘟嘟虾

锡纸包裹的“蒜香嘟嘟虾”都是挑过虾线的,肉质肥厚又Q弹,谁这么会起名?嘟嘟虾。的确很形象呢。

正确吃高压锅生蚝的仪式感(高压锅里煮生蚝)(9)

凉拌乌鸡爪

各种凉菜也是可圈可点,这鸡爪爪去骨了,劲道十足,上好下酒菜。

正确吃高压锅生蚝的仪式感(高压锅里煮生蚝)(10)

包浆豆腐

包浆豆腐吃美了,外皮焦香入口细嫩爽滑,这菜来双份!

正确吃高压锅生蚝的仪式感(高压锅里煮生蚝)(11)

耳丝凉面

其他菜品没等拍照已经下去一半,拍照做罢。还是认认真真吃菜吧,“海鲜也可以吃到撑”小伙伴们说着又去夹起一只“嘟嘟虾”,嘿嘿。吃得真是畅快。好吃好喝不辜负这安逸好时光。

不得不说:这重庆江湖菜的确有特色,高压锅里煮生蚝!石头上爆鱼!重庆人真会吃,太羡慕了。

本文仅为个人的美食日记,记录下那一天的那一刻,有好友有美食。生活各种忙,有缘吃顿饭亦是不容易,感恩遇见。

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