破壁机（图片来源于网络）
破壁机是最近一段时间非常流行的网红家电产品，商家宣传它可以瞬间击破食物的细胞壁，让食物最大限度的释放出全部营养物质，让身体更好的吸收，真的是这样吗？
破壁机破壁到底是怎么回事
从本质上说，破壁机其实就是研磨很细的搅拌机，所谓破壁机可以把打破食物的细胞壁，是商家想出来的新卖点，因为，牙齿、菜刀等也能做到。
商家所宣传的破壁机卖点
破壁机最早起源于西方欧美国家，老外对破壁机的宣传卖点主要是低功率、低噪音，喜欢强调产品本身的设计。
但是在国内并不讲究这些，国人喜欢强调“功率大”，有一种“多、大”就是好的朴实观点，毕竟功率大，速度自然就快，破壁能力就更强更彻底，这个逻辑不难理解。
牙齿也能破壁，那破壁机到底是不是刚需
非常负责人的告诉大家，除非家里有老人不能正常进食，需要用鼻饲管维持生命的，那是刚需。当然了，对肠胃还未发育完全的小宝宝和大病初愈的患者也非常适合。
破壁机作为高转速的搅拌机、料理机对食材处理的效率上相对其他方式高很多，经过破壁机处理的食材可以比咀嚼吸收率高很多。
破壁机究竟值不值得购买
从营养程度上来看，破壁机可以做到汁、渣不分离，可以把食材的全部营养都充分利用。
从口感上看，破壁机可以将食材彻底打碎，喝起来没有残留的渣滓，十分细腻可口。
从便利程度上来看，可一机多用，可熬粥、榨汁，可做奶昔、豆浆、冰品，还可磨粉，同时，还有一键清洗功能。
说实话，自从买了破壁机之后很少订奶茶续命了。
破壁机宣传的破壁概念虽说是个伪命题，有夸大、营销的成份，但是也不耽误它为我们料理出健康、美味的饮品，所以，买不买看你自己喽。
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