夏季吃海参的好处，很多人认为夏天不宜吃海参，其实不然。海参属于高蛋白，低脂肪，低胆固醇的食物，很适合减肥而又需要蛋白的人群，夏季人容易疲乏无力，再加上运动少，精气神都下降了。那早上来一碗活力充沛的海参蛋花汤，一天精力充沛。下面东泽海参为您介绍一下夏天吃海参的益处，希望能给您的健康加加分。
夏天吃海参，要量少而清淡。任何食物每天都不可过多食用，对于海参这种高营养食品更是这个道理，太多反而会出现消化不良等现象。夏天吃海参，建议每天一只中等大小的就够了，早晨空腹蘸酱油食用或者做海参粥吃最好，这也是晓芹海参北京推崇的食用方法。
夏天吃海参，很多人喜欢凉拌，做凉拌海参过程中，切记不要放醋，因为海参中一种主要的营养物质是胶原蛋白，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此，加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降，而且由于胶原蛋白受到了破坏，营养价值自然也就大打折扣。
在夏天，阳气盛于外而虚于内，而夏天吃海参，会弥补体内阳气不足，达到新的阴平阳秘，提高战胜疾病的能力。我们常说的“冬病夏治”指的就是在冬季好发的疾病，应在夏季里用药物做预防治疗，冬季就不会犯病或少犯病。所以身体阳虚和虚寒症病人在夏天进补海参，更具有预防、治疗作用，可以收到事半功倍的效果。
