上次给大家分享了韩式拌饭的做法,看来大家都很喜欢,也获得了一致好评,今天又想吃拌面了,之前还剩些韩式辣酱,正好派上用场了,味道真的敲好吃,吃一碗特满足。
配上清爽的黄瓜,熟鸡蛋也变得那么好吃了,拌面就是够味,够正宗。韩式凉拌面,是韩国传统美食。不过韩式辣酱才是主角,可以说韩式辣酱是这道菜的精髓,炒年糕、做辣白菜等等都少不了这份辣酱。
韩式辣酱是一种用辣椒、苹果与大蒜制作的具有朝鲜民族风味的辣酱,主要用于腌制泡菜及其他辣味食品。这个酱最常用的就是拌饭、拌面还有最下饭的辣白菜。
这道韩式拌面,没试过的小伙伴们一定要试一试,酸酸辣辣。那么今天,小编就来给大家分享这道韩式拌面:
韩式拌面食材:面条、黄瓜、鸡蛋、泡菜、芝麻、蒜末
配料:生抽、醋、香油、白糖、清水、韩式辣酱
做法详解:
【步骤一】准备好食材,调汁:1勺蒜末、2勺生抽、2勺醋、1勺香油、1勺白糖、1勺芝麻、1勺韩式辣酱搅拌均匀备用。
【步骤二】起锅烧水,水开后,放入面条,煮熟后,放入凉水中,过凉备用。
【步骤三】鸡蛋煮熟切开,黄瓜洗净切丝备用。
【步骤四】最后将料汁倒入面条中,最后加点泡菜、海苔碎、配菜即可食用。
--小刁有话说--
1、面条不要煮的时间太长,而且要用筷子不断翻拌,避免粘连。
2、这样拌面实在是太好吃了,没忍住,所以一口气吃光了,喜欢的朋友们一定要试一试。
以上就是今天的全部内容,想要了解更多,关注我,做个美食世界的明白人吧!
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