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在我们的日常生活中，相信很多人对于豆皮来说应该非常喜欢。
毕竟对于常见的豆制品来说，它的蛋白质非常丰富，微量元素也非常突出，无论是对于大人还是小孩，那都是非常不错的素食美味。
而在常态的豆皮烹饪方法中，虽然家常炒菜也时常会用到豆皮，但真正能称得上“费米饭”的豆皮菜肴，笔者感觉今天分享的这款尖椒肉丝炒豆皮应该是上上之选。
它的成品口感鲜辣味美，荤素搭配，加上菜色上面红绿相间，非常喜人，所以深得笔者家人的喜爱。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：尖椒肉丝炒豆皮。
【准备原料】：豆皮150克，猪后腿肉80克，青红尖椒各三根，蒜末五克，蚝油一勺，料酒一勺，生抽一勺，老抽半勺，白糖三克，盐和鸡精各半克。
第一步：首先我们把猪肉切成细丝；豆皮切条；青红尖椒斜刀切段。
第一步：锅中加入适量的油，五成油温倒入切好的肉丝翻炒至周身泛白，盛出备用。因为今天笔者分享的这款美食是快炒菜，所以肉丝并不需要经过腌制的过程；如果你想让肉丝炒出来更加入味的话，也可以加一些淀粉，玉米油，生抽，料酒，鸡蛋清抓匀腌制一下，口感上面会更加的爽口嫩滑。
第二步：锅留底油，先加入准备好的蒜末爆香，然后把准备好的青红尖椒段倒入锅中炒30秒。
第三步：之后先倒入切好的豆皮翻炒一分半钟，再把炒过一遍的肉丝倒入锅中，大火再炒一分钟。
第四步：最后往锅中加入准备好的蚝油，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精，五毫升的清水，大火翻炒一分钟后就可以出锅品尝了。
相对于今天这款简单好吃的家常美味来说，应该会是非常不错的下饭菜肴。如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写得还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
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