干蕨菜的炒制方法（炒蕨菜的步骤介绍）

干蕨菜泡一天，充分泡开后放热水中煮15分钟，凉水中冷却，洗净后清水中泡一天，下面我们就来说一说关于干蕨菜的炒制方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

干蕨菜的炒制方法

干蕨菜泡一天，充分泡开后放热水中煮15分钟，凉水中冷却，洗净后清水中泡一天。

蕨菜切寸断。切好葱姜，备用。肉丝切好。锅里热油，放入肉丝，葱姜。

加酱油适量。加料酒适量。加入蕨菜翻炒。

一定要焯好肉丝。然后放入蕨菜。因为蕨菜很咸，所以，不要加盐。