早餐吃得营养丰富生活才能更有精力，所以我们不能小看了早餐^_^ 给自己和家人做一份丰盛的早餐吧！ 牛肉的鲜嫩可口，配合面饼的酥脆，可谓是美味中的美味
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 面粉 | 牛肉 |
| 食用油 | 大葱 |
| 温水 | |
辅料 | |
| 香油 | 姜末 |
| 胡椒粉 | 白糖 |
| 老抽 | 蚝油 |
| 生抽 | 花椒水 |
牛肉馅饼的做法步骤
1. 牛肉洗净，切掉筋膜，剁成肉糜；大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末。
2. 肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制15分钟。
3. 将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜饧30分钟，将面团分成小剂子，擀成长圆形片。
4. 取适量肉馅，摊在面片上，像包包子一样，包好，轻压。
5. 锅中倒入少许油，放入面饼改成小火，盖上盖子烙制，烙制双面呈煎金黄色即可，取出切块食用。
小贴士
煎牛肉饼的时候又可以少放一点，太油腻了不利于早餐的消化
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