早晨喝豆浆，是很多家庭的习惯，尤其现在豆浆的种类繁多。除了豆浆，豆渣其实同样富含丰富的营养物质！
分享3个不一样的豆渣美食，各有各的美味！做好了您不说，都没人知道是豆渣做的！
个个不仅颜色好看，营养也很丰富，符合色香味俱全的美食特质！
学会了，豆渣您再也舍不得扔啦！
今天的内容有点多，一定要好好看啊！
一不留神就会错过小细节呢[偷笑]
【豆渣炒时蔬】
食材清淡
豆渣：150克 鸡蛋：2个
胡萝卜：1根 洋葱：50克
黄瓜：0.5根 生抽：0.5勺
盐、油适量
烹饪步骤
1、准备食材：洋葱、黄瓜、胡萝卜切丁备用
2、豆渣用纱布包起攥干水份，放入不粘锅
3、平底锅不放油，炒到豆渣发散，颜色微微发黄
4、炒好的豆渣装盘备用
5、鸡蛋热锅凉油，下入鸡蛋用筷子快速搅拌，炒成鸡蛋碎备用
6、锅中烧油，下入洋葱丁、胡萝卜丁煸炒
7、炒到胡萝卜变软，加生抽调味调色
8、放入鸡蛋黄瓜丁翻炒一分钟
9、下入之前炒好的豆渣翻炒均匀，加盐调味就可以装盘出锅啦！
第二款要做的豆渣美食，是我平时最喜欢，也是做的最多的！每次做完宝宝能吃好几个！
别小看这个小窝头，营养丰富哦！学会做给宝宝吃，宝宝一定会爱上它。
【豆渣小窝头】
食材清单
豆渣：150克 玉米面：200克
核桃仁：50克 红糖：50克
酵母：2克
烹饪步骤
豆渣趁热加红糖拌匀，加入玉米面和核桃仁碎拌匀，最后加上酵母
玉米面拌成能轻轻捏成团，醒发10分钟左右
凉水上锅，捏成这样的小窝头
上汽蒸15分钟
美味的小窝头出锅，香香甜甜的好吃！最主要的是做法还简单，趁热吃啊！放凉了会有点硬，不过味道也同样好吃！
第三款豆渣美食，不管是颜值还是味道，不说，你绝对看不出是豆渣做的！具体怎么做快往下看吧！
光看外形是不是有点像干炸丸子啊！不光外形像，吃一口也很像呢！
【酥香豆渣丸子】
食材清单
豆渣：200克 黄瓜：1根
洋葱：30克 鸡蛋：2个
面粉：40克 蚝油：0.5勺
生抽：1勺 0
烹饪步骤
豆渣用纱布挤干，加入洋葱丁、黄瓜丁
打入两个鸡蛋，加入生抽、蚝油
加入面粉拌匀
用手的虎口位置挤出丸子，放入面包糠中滚一滚，没有的可省略这步
锅中放油，油6成热下入丸子（放入筷子迅速起泡），小火炸，丸子飘起来，颜色均匀就可捞出
油温升高，放入之前的丸子快速大火复炸，用筷子轻敲，壳变硬就可以啦！
装盘，外皮酥脆，里边软糯，有种干炸丸子的口感哦！
3款豆渣美食，快快收藏起来吧！早餐榨豆浆，豆渣再也不用扔了，做成美味同样受家人欢迎！
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