今天分享给大家一个白面碗坨制作小窍门，操作简单易上手，劲道好吃还没有任何添加剂。
首先准备一碗面粉放入碗中，加入两克食用盐，再用相同的碗准备一碗清水倒在里面，然后顺着一个方向不停地搅动，这一步要多搅一会儿，这样做好的成品才会更精到搅动，大概有五分钟成特别粘稠的状态，再准备大半碗水，少量的倒在里面也是一边倒一边搅，最后让面糊和水充分的融合在一起，然后静止15分钟，接着准备一个大盘子，在表面刷一点食用油，将静置好的面糊成一勺，放入盘中，之后给它摇匀，让它铺匀盘底。
然后上锅全程大火，一定要用最大火蒸八分钟，时间到后直接开盖，将它取出晾至不烫手的时候，再将它取出。
凉了以后可以根据自己的喜好给它切成小条，也可以切成菱形片。
切好以后装入盆中，放入黄瓜和蒜末，再一次加入香醋，生抽，香油，食用盐，白糖，鸡精，再倒一勺芝麻酱，两勺辣椒油，接着将它搅拌均匀。
拌好以后装入盘中就可以开吃啦，这个自制白面碗托就做好了，真的是爽滑筋道，怎么扯都不断？特别好吃。
,
