荇菜即莕菜，别名接余、水镜草、金莲子、水荷叶等。荇菜生长于池塘及流动缓慢的溪流和小河中，为多年生水生草本植物，茎多分枝，沉入水中，生长着许多漂游不定的根须。作药用时可治发汗透疹；利尿通淋；清热解毒。是《诗经》中寓意爱情的浪漫之花，在中国分布广泛，内蒙古草原、京城的皇家园林、江南水乡、川滇的横断山区以及宝岛台湾，都可以找到它们的踪迹。出自《诗经·周南·关雎》：
关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。
参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。
求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，辗转反侧。
参差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。
参差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，钟鼓乐之。
荇菜
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