有一杯茶在《诗经》中被称为古茶勾藤
唐代茶圣陆羽在《茶经》中将它归为藤茶类
它延绵千年
种植饮用也有数百年历史
它曾是王公贵族的最爱
也是田野农夫的心头好
嘉靖元年（公元1522年），武陵山土家族历史上第十代容美土司田世爵受封于明朝政府，田世爵幼年经历了庶长兄白俚俾弑父篡位的血腥风雨，在寓留桑植司期间也受到良好的教育，返司袭职后，他“痛自警惧”，从惨痛的教训中找到一条真理：乱贼之祸，始于大义不明，要消除内乱，必须“知书达理”；欲知书达理，必须推广汉文字、汉语言，走开化中兴的道路。
田世爵酷爱饮藤茶，每日晨起必饮数杯；处理政事时，也须置藤茶于案几，边啜香茗，边批点公文。
藤茶又叫端午茶、藤婆茶，学名：显齿蛇葡萄，生于武陵山脉中段的大山深处，是一种药理作用非常丰富的药食两用植物。
田世爵十分关注藤茶的发展，派土司兵丁移植成园，还派人到江浙一带考察学习茶树种植和茶叶制作工艺，从而使藤茶的生产逐渐从野生采摘转为园林种植，大大提升了产量。
明嘉靖三十五年（公元1556年），东南沿海倭寇猖獗。田世爵奉朝命率长子、次子赴江浙抗击倭寇，将藤茶作为军中必备良药之一，军中恶疾少见，为抗倭战争立下汗马功劳。史载：“江浙多湿毒，初至不服，常头晕目眩……众卒阵前必饮神茶一碗，则神气皆足……于嵊县、三界、阴沙、后梅、丹阳、柘林、乍浦等地，与倭寇激战，杀敌上千，生擒上百，建立东南第一功。”
明朝周王朱橚(明开国皇帝朱璋的第五个儿子)所著的《救荒本草》中对藤茶有详细的记载。
自此以后，武陵山中土家人便开始饮用藤茶。恩施有一首流行了几百年的歌谣：“一口苦，二口甜，三口益寿又延年，四碗神茶喝下肚，五更还抱枕儿眠，六月不怕蚊子咬，七月不怕烈日炎，八十酒肉穿肠过，九十清江赛龙船，平平安安一百岁，百岁再活一百年。” 这正是歌颂土家族的 “神茶”——藤茶！
武陵山区的土家人钟爱喝油茶汤。油茶汤是什么呢？就是将藤茶用开水冲泡，或者用木槌捣碎，加入茶油、猪油、苞谷、芝麻等，煮成油茶汤。茶汤里油多，自然很香，土家人都爱吃。土家族有一首歌谣这样唱道：“家无油茶汤，顿顿都不香”，“武陵山里喝碗油茶汤，张开双臂当翅膀”。有客人至，热情土家人必拿藤茶待客。天天喝藤茶的武陵山土家人个个都身体强健，健康长寿。
光绪年间，光绪帝面黄身弱，常长黑斑和痘痘，久治不愈。皇帝天天吃药，苦不堪言。皇帝的老师陈子贺是武陵人士，有次回乡探亲，见喝了藤茶的父老乡亲都面色红润，身体健康，于是陈子贺返京后进献一包“藤茶”，光绪试尝，觉甘甜味长，咽清心爽，遂常饮之。未及半载，黑斑渐去，身体强健。光绪兴极，欲题为“天子藤茶”，子贺闻之急奏皇帝：若降旨，百姓谁人敢喝，光绪甚觉有理，遂作罢。自此，藤茶才在民间流传开来。皇亲国戚听闻藤茶神奇，纷纷抢购野藤茶，作为日常茶饮。藤茶价格也因此扶摇直上，在当时便有“三两黄金一两茶”的美誉。藤茶的神奇历史，你了解了吗？秋高气爽，藤茶中的优品——滋恬藤茶，有特殊的色、香、味，茶质柔韧，色泽鲜亮，茶味醇正甘甜，回味无穷，保健功能显著，值得品茗。
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