说起“小蓝杯”，经常喝咖啡的小伙伴一定不会陌生。因为标志性的蓝色杯身，“小蓝杯”成为了许多小伙伴对瑞幸咖啡的昵称。现在，“小蓝杯”多了一个炫酷的同伴——瑞幸咖啡最新推出的“小黑杯”。
瑞幸的“小黑杯”长什么样？
11月30日，瑞幸咖啡在北京、上海两城市，以及全国主题店上线SOE限定系列，包含耶加雪菲拿铁、耶加雪菲美式两款咖啡饮品，并配合SOE限定系列上线了“黑金”配色咖啡杯，“小黑杯”采用线条简洁的黑色杯体，搭配醒目大气的金色logo，高级感爆棚；每杯12oz的容量，精致细腻，让一切都刚刚好，时尚气息也呼之欲出。“小黑杯”甫一推出，顿时引来了一阵打卡风潮。
SOE限定系列有何特别之处?
那么，瑞幸的SOE限定系列有何特别之处?简单来说，SOE全称为“Single Origin Espresso”，即“使用单一产区咖啡豆制作的浓缩咖啡”。使用单一产区咖啡豆，能将咖啡豆的独特地域风味表现得更加明显。
做好一杯SOE咖啡的关键是什么？
优质的精品产区和甄选高质量咖啡豆是做好一杯SOE咖啡的关键。瑞幸咖啡推出的SOE限定系列，甄选全球知名精品产区埃塞俄比亚·耶加雪菲单一产区的咖啡豆，毫无其它豆种拼配，打造耶加雪菲美式、耶加雪菲拿铁两款咖啡新品。
耶加雪菲什么来头？
说起耶加雪菲，有这样一个故事：
很久很久以前，在埃塞俄比亚的高原上，有个牧童名叫卡狄，有一天他发现羊群十分兴奋、活蹦乱跳，连病羊和老羊都一副还魂的姿态，他十分好奇，仔细观察了一下，发现原来是羊吃了山坡上不知名的红果子。他自己索性也摘来尝尝，发现果子酸甜可口，不仅如此，没多久身上的疲倦就一扫而光，身体从内而外轻盈舒畅，此后，这里的果子就成了他的“下午茶”，每天都和羊群吃果子，跳舞。
所以，牧童卡狄被认为是咖啡之祖……
这个故事的真实性很难考证，更像是一个民间传说，但是这其中有一个信息是真实的：埃塞俄比亚。
埃塞俄比亚位于北纬3到14度之间，咖啡树涵盖面积接近60万公顷，现在被认为是咖啡树的发源地。在西南部，有一个地方叫做咖法（Kaffa），这里森林茂密，是阿拉比卡咖啡的基因宝库，高地丛林间的野生品种繁如星辰，预估至少有两千个品种以上。埃塞俄比亚是目前唯一不需品种改良的咖啡产国，想找特殊新品种，到林地走一趟俯拾皆是。
另外，埃塞俄比亚很少出现严重病虫害，这里的土壤自有一套提升抵抗力的进化机制，所以这里95%的咖啡采用不施肥、不用药的传统有机栽培，耶加雪菲采用的当然也是这种栽培方式。
“小黑杯”是什么样的口味？
说到耶加雪菲的产地风味，那就是指浓郁的茉莉花香、柠檬或莱姆酸香，以及桃子、杏仁甜香和茶香。
“小黑杯”选用的咖啡豆是用“水洗”方式处理的，在埃塞俄比亚的出口咖啡豆分级中，水洗豆的等级都很高，因为这种处理方式的瑕疵豆少，也让豆子的花果香更加鲜活。
水洗耶加雪菲咖啡豆果香浓郁，但醇厚度略低，“小黑杯”在突出耶加雪菲的柑橘风味之余，用中深度烘焙赋予咖啡坚果、黑可可和焦糖香味，让水洗豆的口感不至于单薄，而是更加浓醇。
所以，“小黑杯”绝对是拥有自己独特风味及魅力的精品级咖啡。
这次上新的“小黑杯”目前只在北京、上海和全国主题店售卖，北京、上海和拥有主题门店的城市小伙伴们好幸运。
酷炫时尚的黑金杯子、纯粹美妙的耶加雪菲风味，还有不到20元的价格，不得不说全新的SOE限定系列，是瑞幸咖啡为消费者带来的一次全新精品风味体验。小伙伴们，还等什么，打卡要趁早哦!
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