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清炒菠菜正确的做法（零技巧的清炒菠菜）

清炒菠菜正确的做法

买回来的菠菜摘洗干净分别把茎和叶子分离备用。 葱洗净切葱末备用。 锅内倒入适量水烧开，分别菠菜的叶子和茎放在烧开的水焯水30秒。 碗中倒入适量冷水，炒好的菠菜分别把叶子和茎分别过一下凉水后攥干表面水分装盘备用。 锅内倒入适量油烧热放入切好的葱末爆出香味。 倒入炒好的菠菜茎翻炒均匀。 倒入炒好的菠菜叶子翻炒均匀后倒入1匙食用盐翻炒1～2分钟后关火盛出即可。,