在制作辣椒焖子的时候一般都是需要放水的，将葱、辣椒切碎放进碗里，加入鸡蛋搅拌均匀，边搅拌边加水，注意加水的时候不能过多，也不能太稀，否则会影响成品卖相及口感，下面我们就来说一说关于辣椒焖子放水吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
辣椒焖子放水吗
在制作辣椒焖子的时候一般都是需要放水的，将葱、辣椒切碎放进碗里，加入鸡蛋搅拌均匀，边搅拌边加水，注意加水的时候不能过多，也不能太稀，否则会影响成品卖相及口感。
接着再往里面加上黄豆酱以及豆油，蒸锅上火，放入辣椒焖子，蒸大约十分钟，美味的辣椒焖子就完成了。这里需要注意的是若是不喜欢太辣的话，就使用炒椒，这样也不会影响口感。
