主料：青椒1个、猪肉300克、葱1棵、生姜3片，今天小编就来聊一聊关于青椒咕咾肉的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
青椒咕咾肉的做法
主料：青椒1个、猪肉300克、葱1棵、生姜3片
辅料：食盐适量、番茄酱3勺、白糖2勺、白醋1勺、料酒1勺、白胡椒粉少许、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、食用油适量。
青椒切块，生姜切丝，葱切碎。
猪肉切片。
猪肉中加入料酒，食盐，白胡椒粉和玉米淀粉拌匀。
鸡蛋打散，倒入猪肉中拌匀。
加入适量的玉米淀粉拌匀。
锅里倒入适量的油烧热后，放入猪肉炸至金黄色，捞出沥干油份。
锅里倒入少许的油，放入番茄酱。
放入白糖，倒入适量的水，加入白醋。
煮至汤汁浓稠。
倒入猪肉翻炒均匀。
加入青椒，生姜和葱末，炒熟即可。
