突然又想做蛋糕了!自从走上烘培之路就很喜欢捣鼓做吃的!这款红糖枣蛋糕好吃有股淡淡的红枣味,别有一种口味,特好吃!
食材简单,只需要1把红枣3个鸡蛋,可蒸可烤,松软香甜不回缩!下面就跟着茶茶一起看看具体的制作步骤吧,喜欢的小可爱记得收藏在家试试看哦!
红糖枣蛋糕by 丽军81
配料:低筋面粉130克、玉米油50克、红糖50克、红枣泥135克、鸡蛋3个 烹饪步骤:1.红枣牛奶煮软
2.煮好的红枣去核放料理机打碎
3.鸡蛋打入盆中,加红糖
4.枣泥135克加进去。
5.打蛋器高速打发全蛋
6.打发到蛋糊浓稠可以写出字不马上消失。
7.分两次加入玉米油,每加一次用打蛋器低速打匀
8.分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡
9.拌好的蛋糕糊状态,比较浓稠,如果稀少那是消泡造成的,要注意翻拌的手法
10.倒入模具,用烤盘,纸杯,蛋糕模具都可以。
11.烤箱提前预热10分钟,上下火160度中下层40分钟
12.烤好放凉脱模,切块
菜谱小贴士:
每家烤箱脾气不同,要根据自己家的烤箱来调节温度哦!
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